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1. 개요
2. 화전 재료
3. 화전 만드는 법
아래 단계는 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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찹쌀가루를 익반죽하여 오랫동안 치댄다.
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쑥갓은 찬물에 담갔다가 잎을 떼고 대추는 돌려깎아 돌돌 말아 썬다.
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찹쌀반죽을 동글게 모양을 잡아 5cm 정도로 둥글고 납작하게 빚는다.
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팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 약한 불에서 서서히 익히다가 뒤집어 먼저 익은 쪽에 대추와 쑥갓잎을 붙여 모양을 낸 후 다시 뒤집어 익힌다.
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물과 설탕을 동량으로 끓여 젓지 않고 시럽을 만든다.
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지져낸 화전에 시럽을 묻혀 담아낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
화전
- 분류간식·디저트
- 재료7가지
- 조리6단계
출처: 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」
재료
주재료 : 찹쌀가루 160g 양념 : 소금 약간, 설탕 3큰술, 물 3큰술 부재료 : 대추 2알, 쑥갓 약간, 식용유 적당량
출처: 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」 (원문)
STEP 01
찹쌀가루를 익반죽하여 오랫동안 치댄다.
출처: 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」
STEP 02
쑥갓은 찬물에 담갔다가 잎을 떼고 대추는 돌려깎아 돌돌 말아 썬다.
출처: 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」
STEP 03
찹쌀반죽을 동글게 모양을 잡아 5cm 정도로 둥글고 납작하게 빚는다.
출처: 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」
STEP 04
팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 약한 불에서 서서히 익히다가 뒤집어 먼저 익은 쪽에 대추와 쑥갓잎을 붙여 모양을 낸 후 다시 뒤집어 익힌다.
출처: 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」
STEP 05
물과 설탕을 동량으로 끓여 젓지 않고 시럽을 만든다.
출처: 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」
STEP 06
지져낸 화전에 시럽을 묻혀 담아낸다.
출처: 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농림수산식품교육문화정보원 「레시피 기본정보·재료정보·과정정보」 — 원본 안내 (원본 ID 362)
- 이용 조건
- 이 레시피는 농림수산식품교육문화정보원이 제공하는 '레시피 기본정보·레시피 재료정보·레시피 과정정보'(농림축산식품 공공데이터포털, data.mafra.go.kr) 공공데이터를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 5일
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