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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

머윗대들깨국(머윗대들깨탕) [방법2]

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국·찌개 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

머윗대들깨국(머윗대들깨탕) [방법2]는 국·찌개 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 7가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 머윗대, 쌀, 들깨다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 머윗대들깨국(머윗대들깨탕) [방법2] 재료

2.1. 원문 표기

머윗대 300g, 쌀 1/4컵, 들깨 1/2컵, 조갯살 150g, 물 1.6L(8컵), 국간장 1 1/3큰술, 참기름 1작은술

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
머윗대 머윗대 300g
쌀 쌀 1/4컵
들깨 들깨 1/2컵
조갯살 조갯살 150g
물 물 1.6L(8컵)
국간장 1 국간장 1 1/3큰술
참기름 참기름 1작은술

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 머윗대들깨국(머윗대들깨탕) [방법2] 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 물 1컵을 넣어 곱게 간다.

  2. 들깨는 물 1컵을 부어 곱게 갈아 체에 밭쳐 찌꺼기를 걸러 낸다.

  3. 머윗대는 삶아서 껍질을 벗긴다.

  4. 조갯살은 씻어 물기를 뺀다.

  5. 냄비에 참기름을 두르고 조갯살을 볶다가 머윗대와 물 6컵을 넣어 끓인다. 6. 5에 갈아 놓은 쌀과 들깨를 넣어 저으면서 끓인 후 국간장으로 간을 한다.

4. 조리 팁

참고: 여름철 입맛 없을 때 별미로 해먹은 음식으로 맛이 부드럽고 영양가가 높다. 조갯살 대신 새우를 이용하기도 한다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

머윗대들깨국(머윗대들깨탕) [방법2]

오늘의 레시피

머윗대들깨국(머윗대들깨탕) [방법2]

  • 분류국·찌개
  • 재료7가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

머윗대 300g, 쌀 1/4컵, 들깨 1/2컵, 조갯살 150g, 물 1.6L(8컵), 국간장 1 1/3큰술, 참기름 1작은술

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 물 1컵을 넣어 곱게 간다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

들깨는 물 1컵을 부어 곱게 갈아 체에 밭쳐 찌꺼기를 걸러 낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

머윗대는 삶아서 껍질을 벗긴다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 04

조갯살은 씻어 물기를 뺀다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 05

냄비에 참기름을 두르고 조갯살을 볶다가 머윗대와 물 6컵을 넣어 끓인다. 6. 5에 갈아 놓은 쌀과 들깨를 넣어 저으면서 끓인 후 국간장으로 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

참고: 여름철 입맛 없을 때 별미로 해먹은 음식으로 맛이 부드럽고 영양가가 높다. 조갯살 대신 새우를 이용하기도 한다.

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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6. 관련 항목

같은 분류 · 국·찌개

쌀을 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92592)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일