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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

막편

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

막편은 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 5가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 멥쌀가루, 막걸리, 설탕이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 막편 재료

2.1. 원문 표기

멥쌀가루 1kg(6 2/3컵), 막걸리 , 설탕 , 거피팥고물 , 풋동부고물 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
멥쌀가루 멥쌀가루 1kg(6 2/3컵)
막걸리 막걸리
설탕 설탕
거피팥고물 거피팥고물
풋동부고물 적량 풋동부고물 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 막편 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 멥쌀가루에 막걸리와 설탕을 섞어 체에 내린다.

  2. 시루에 거피팥고물을 깐 다음 1의 가루를 2cm 두께로 깔고 다시 풋동부고물을 얹어 켜켜이 안쳐 찐다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

막편

오늘의 레시피

막편

  • 분류간식·디저트
  • 재료5가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

멥쌀가루 1kg(6 2/3컵), 막걸리 , 설탕 , 거피팥고물 , 풋동부고물 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

멥쌀가루에 막걸리와 설탕을 섞어 체에 내린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

시루에 거피팥고물을 깐 다음 1의 가루를 2cm 두께로 깔고 다시 풋동부고물을 얹어 켜켜이 안쳐 찐다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

설탕을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89632)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일