최근 수정 시각:
1. 개요
2. 딸기 연어 샐러드 재료
2.1. 원문 표기
▶ 주재료: 딸기 10개
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 부재료: 훈제연어 200g, 어린잎채소 약간
▶ 샐러드소스: 케이퍼 20g, 설탕 1T, 마요네즈 60g, 다진양파 15g, 레몬즙 15g, 유자청 5g, 발사믹글레이즈 5g
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 딸기 | 딸기 10개 | |
| 훈제연어 | 훈제연어 200g | |
| 어린잎채소 | 어린잎채소 약간 | |
| 케이퍼 | 케이퍼 20g | |
| 설탕 1T | 설탕 1T | |
| 마요네즈 | 마요네즈 60g | |
| 다진양파 | 다진양파 15g | |
| 레몬즙 | 레몬즙 15g | |
| 유자청 | 유자청 5g | |
| 발사믹글레이즈 | 발사믹글레이즈 5g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 딸기 연어 샐러드 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
딸기를 흐르는 물에 씻어 체에 받쳐서 물기를 제거하고, 꼭지를 딴다.
단계 1 사진 · 원문 -
어린잎채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐서 물기를 제거한다.
단계 2 사진 · 원문 -
훈제연어를 한 장씩 떼어 딸기를 감싸 말아준다.
단계 3 사진 · 원문 -
샐러드 소스는 케이퍼 10g은 다지고 마요네즈, 매운맛을 제거 한 다진양파, 레몬즙, 유자청, 발사믹글레이즈와 섞어 소스를 준비한다. * 양파의 매운맛 제거 방법: 차가운 물에 씻어 면보로 짜준다.
단계 4 사진 · 원문 -
③의 딸기 위에 케이퍼를 올리고 접시에 돌려담고 중앙에 어린잎채소를 채 우고 샐러드 소스와 함께 제공한다.
단계 5 사진 · 원문
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 214.8 kcal | 8.3 g | 12.3 g | 14.9 g | 489.1 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 214.8 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 하위 46% |
| 탄수화물 | 8.3 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 하위 3% |
| 단백질 | 12.3 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 상위 21% |
| 지방 | 14.9 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 상위 26% |
| 나트륨 | 489.1 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 상위 12% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 딸기는 작은 것으로 이용하고 연어와 따로 제공하면 조리시간을 단축할
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
수 있다.
- 딸기와 연어를 섞어 발사믹글레이즈를 뿌려서 이용해도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
딸기 연어 샐러드
- 분류간식·디저트
- 재료10가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 주재료: 딸기 10개 ▶ 부재료: 훈제연어 200g, 어린잎채소 약간 ▶ 샐러드소스: 케이퍼 20g, 설탕 1T, 마요네즈 60g, 다진양파 15g, 레몬즙 15g, 유자청 5g, 발사믹글레이즈 5g
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
딸기를 흐르는 물에 씻어 체에 받쳐서 물기를 제거하고, 꼭지를 딴다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
어린잎채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐서 물기를 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
훈제연어를 한 장씩 떼어 딸기를 감싸 말아준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
샐러드 소스는 케이퍼 10g은 다지고 마요네즈, 매운맛을 제거 한 다진양파, 레몬즙, 유자청, 발사믹글레이즈와 섞어 소스를 준비한다. * 양파의 매운맛 제거 방법: 차가운 물에 씻어 면보로 짜준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
③의 딸기 위에 케이퍼를 올리고 접시에 돌려담고 중앙에 어린잎채소를 채 우고 샐러드 소스와 함께 제공한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 딸기는 작은 것으로 이용하고 연어와 따로 제공하면 조리시간을 단축할
수 있다.
- 딸기와 연어를 섞어 발사믹글레이즈를 뿌려서 이용해도 좋다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 200119)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요