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1. 개요
2. 딸기된장버무림 재료
2.1. 원문 표기
▶ 주재료: 딸기 6개
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 부재료: 브로콜리 80g, 컬리플라워 80g, 껍질콩 10줄기, 두부 100g
▶ 된장소스: 된장 60g, 다시마물 100g, 맛술 100g, 청주 15g, 매실청 15g, 설탕 10g
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 딸기 | 딸기 6개 | |
| 브로콜리 | 브로콜리 80g | |
| 컬리플라워 | 컬리플라워 80g | |
| 껍질콩 | 껍질콩 10줄기 | |
| 두부 | 두부 100g | |
| 된장 | 된장 60g | |
| 다시마물 | 다시마물 100g | |
| 맛술 | 맛술 100g | |
| 청주 | 청주 15g | |
| 매실청 | 매실청 15g | |
| 설탕 | 설탕 10g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 딸기된장버무림 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
딸기를 씻어 소쿠리에 담아 물기를 제거하고 꼭지부분을 잘라 낸다.
-
브로콜리와 컬리플라워를 알알이 떼어 흐르는 물에 씻고, 껍질콩은 4cm로 썰어 데쳐준다.
-
두부는 물기를 제거한 뒤 2×1×4cm 길이로 썰어준다.
-
팬에 ③의 두부를 구워준다.
-
냄비에 된장, 다시마물, 맛술, 청주, 매실청, 설탕을 넣고 10분간 중불에서 소스가 걸쭉해 질 때까지 끓여 소스를 만들어 중간체에 걸러준다.
-
볼에 딸기와 두부, 야채를 넣고 소스를 넣은 뒤 버무려준다.
-
접시에 딸기와 함께 예쁘게 담아낸다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 106.7 kcal | 12.9 g | 6.4 g | 1.9 g | 397 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 106.7 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 하위 31% |
| 탄수화물 | 12.9 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 하위 47% |
| 단백질 | 6.4 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 36% |
| 지방 | 1.9 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 24% |
| 나트륨 | 397 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 36% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 제철 채소와 된장소스를 이용해도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
딸기된장버무림
- 분류반찬
- 재료11가지
- 조리7단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 주재료: 딸기 6개 ▶ 부재료: 브로콜리 80g, 컬리플라워 80g, 껍질콩 10줄기, 두부 100g ▶ 된장소스: 된장 60g, 다시마물 100g, 맛술 100g, 청주 15g, 매실청 15g, 설탕 10g
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
딸기를 씻어 소쿠리에 담아 물기를 제거하고 꼭지부분을 잘라 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
브로콜리와 컬리플라워를 알알이 떼어 흐르는 물에 씻고, 껍질콩은 4cm로 썰어 데쳐준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
두부는 물기를 제거한 뒤 2×1×4cm 길이로 썰어준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
팬에 ③의 두부를 구워준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
냄비에 된장, 다시마물, 맛술, 청주, 매실청, 설탕을 넣고 10분간 중불에서 소스가 걸쭉해 질 때까지 끓여 소스를 만들어 중간체에 걸러준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
볼에 딸기와 두부, 야채를 넣고 소스를 넣은 뒤 버무려준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 07
접시에 딸기와 함께 예쁘게 담아낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 제철 채소와 된장소스를 이용해도 좋다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 200118)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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