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1. 개요
2. 돼지고기완자부침 재료
2.1. 원문 표기
돼지고기 200g, 밥 100g(1/2공기), 밀가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식용유 적량
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 참기름 1큰술, 소금 1작은술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 돼지고기 | 돼지고기 200g | |
| 밥 | 밥 100g(1/2공기) | |
| 밀가루 | 밀가루 1큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1/2큰술 | |
| 식용유 적량 | 식용유 적량 | |
| 다진 파 | 다진 파 2작은술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 다진 생강 | 다진 생강 1/2작은술 | |
| 참기름 | 참기름 1큰술 | |
| 소금 | 소금 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 돼지고기완자부침 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
곱게 다진 돼지고기에 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 참기름으로 양념을 한다.
-
양념한 돼지고기, 밥, 설탕, 밀가루를 섞은 다음 동그랗게 떼어 달군 팬에 식용유를 두르고 지져 낸다.
4. 조리 팁
참고: 완자전을 응용한 것으로 돼지고기 갈은 것에 양념을 넣고 찬밥을 섞어 식용유에 지져서 간식으로 활용하였다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
돼지고기완자부침
- 분류반찬
- 재료10가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
돼지고기 200g, 밥 100g(1/2공기), 밀가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식용유 적량 부재료: 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 참기름 1큰술, 소금 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
곱게 다진 돼지고기에 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 참기름으로 양념을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
양념한 돼지고기, 밥, 설탕, 밀가루를 섞은 다음 동그랗게 떼어 달군 팬에 식용유를 두르고 지져 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 완자전을 응용한 것으로 돼지고기 갈은 것에 양념을 넣고 찬밥을 섞어 식용유에 지져서 간식으로 활용하였다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89799)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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