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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

인삼쨈

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 공공데이터 레시피

1. 개요

인삼쨈은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 4가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 인삼, 설탕, 물이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 인삼쨈 재료

2.1. 원문 표기

인삼 500g, 설탕 2컵, 물 3컵, 물엿 5큰술

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
인삼 인삼 500g
설탕 설탕 2컵
물 물 3컵
물엿 물엿 5큰술

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 인삼쨈 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 인삼을 깨끗이 씻어 굵게 다진 다음 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓인다.

  2. 한번 끓어오르면 불을 약하게 줄여서 물 없이 빡빡해질 정도로 나무 주걱으로 저어가면서 3시간이상 곤다.

  3. 물이 거의 없어지고 인삼이 투명해지면 물엿이나 꿀을 넣어 섞는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

인삼쨈

오늘의 레시피

인삼쨈

  • 분류반찬
  • 재료4가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

인삼 500g, 설탕 2컵, 물 3컵, 물엿 5큰술

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

인삼을 깨끗이 씻어 굵게 다진 다음 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

한번 끓어오르면 불을 약하게 줄여서 물 없이 빡빡해질 정도로 나무 주걱으로 저어가면서 3시간이상 곤다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

물이 거의 없어지고 인삼이 투명해지면 물엿이나 꿀을 넣어 섞는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

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5. 관련 항목

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인삼을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206188)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일