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1. 개요
2. 동치미 사과 샐러드 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 동치미 무(30g), 사과(½)개, 양상추(4장), 치커리(40g)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶부재료 : 호두(4알)
▶드레싱 재료 : 동치미육수(3큰술), 설탕(2큰술), 포도씨 오일(3큰술), 파슬리가루(1작은술), 후춧가루(약간)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 동치미 무 | 동치미 무(30g) | |
| 사과 개 | 사과(½)개 | |
| 양상추 | 양상추(4장) | |
| 치커리 | 치커리(40g) | |
| 호두 | 호두(4알) | |
| 동치미육수 | 동치미육수(3큰술) | |
| 설탕 | 설탕(2큰술) | |
| 포도씨 오일 | 포도씨 오일(3큰술) | |
| 파슬리가루 | 파슬리가루(1작은술) | |
| 후춧가루 | 후춧가루(약간) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 동치미 사과 샐러드 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
동치미 무와 사과는 한입 크기로 얇게 나박 썰고, 호두는 굵게 다진다.
-
양상추와 치커리는 한입 크기로 뜯고 찬물에 10분간 담근 후 건져 물기를 제거한다.
-
중간 불로 달군 팬에 호두를 넣어 2분간 볶아 꺼낸다.
-
드레싱 재료를 섞어 샐러드 드레싱을 만든다.
-
그릇에 물기를 제거한 채소를 올리고 동치미 무와 사과를 올린다.
-
호두를 뿌리고 드레싱을 곁들여 마무리한다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 271.6 kcal | 17 g | 1.2 g | 22.4 g | 77.9 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 271.6 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 상위 44% |
| 탄수화물 | 17 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 하위 19% |
| 단백질 | 1.2 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 하위 10% |
| 지방 | 22.4 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 상위 12% |
| 나트륨 | 77.9 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 상위 43% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 호두 대신 아몬드 등 다른 견과류를 사용하거나 생략해도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 동치미 무와 사과는 작게 사각 썰어도 좋다.
- 드레싱은 배식 때 뿌려주거나 배식 바로 전에 버무려서 배식하는 것이
좋다.
- 쭈꾸미, 오징어, 새우살 등을 데쳐 곁들이면 훨씬 영양이 풍부해진다.
- 제철과일을 추가로 넣어도 좋다.
- 드레싱소스에 새콤한 맛이 덜하면 식초나 매실청을 약간 추가해도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
동치미 사과 샐러드
- 분류간식·디저트
- 재료10가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 동치미 무(30g), 사과(½)개, 양상추(4장), 치커리(40g) ▶부재료 : 호두(4알) ▶드레싱 재료 : 동치미육수(3큰술), 설탕(2큰술), 포도씨 오일(3큰술), 파슬리가루(1작은술), 후춧가루(약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
동치미 무와 사과는 한입 크기로 얇게 나박 썰고, 호두는 굵게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
양상추와 치커리는 한입 크기로 뜯고 찬물에 10분간 담근 후 건져 물기를 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
중간 불로 달군 팬에 호두를 넣어 2분간 볶아 꺼낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
드레싱 재료를 섞어 샐러드 드레싱을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
그릇에 물기를 제거한 채소를 올리고 동치미 무와 사과를 올린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
호두를 뿌리고 드레싱을 곁들여 마무리한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 호두 대신 아몬드 등 다른 견과류를 사용하거나 생략해도 좋다.
- 동치미 무와 사과는 작게 사각 썰어도 좋다.
- 드레싱은 배식 때 뿌려주거나 배식 바로 전에 버무려서 배식하는 것이
좋다.
- 쭈꾸미, 오징어, 새우살 등을 데쳐 곁들이면 훨씬 영양이 풍부해진다.
- 제철과일을 추가로 넣어도 좋다.
- 드레싱소스에 새콤한 맛이 덜하면 식초나 매실청을 약간 추가해도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 216182)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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