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1. 개요
2. 단호박찹쌀전 재료
2.1. 원문 표기
(2인분)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 주재료 : 단호박(½통=300g), 찹쌀가루(1 1/3컵), 소금(¼t)
▶ 부재료 : 마른 대추(3개), 식용유(2T), 호박씨(10개), 조청(2T)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| (2인분) | (2인분) | |
| 단호박 | 단호박(½통=300g) | |
| 찹쌀가루 | 찹쌀가루(1 1/3컵) | |
| 소금 | 소금(¼t) | |
| 마른 대추 | 마른 대추(3개) | |
| 식용유 | 식용유(2T) | |
| 호박씨 | 호박씨(10개) | |
| 조청 | 조청(2T) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 단호박찹쌀전 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
단호박은 껍질과 씨를 제거하고 작게 깍둑 썬다.
-
볼에 단호박을 넣고 랩을 씌워 전자레인지에 5분간 익힌 뒤 뜨거울 때 으깬다.
-
대추는 돌려 깎아 돌돌 말아 납작하게 썰어 꽃모양을 만든다.
-
으깬 단호박에 찹쌀가루(1 1/3컵), 소금(¼t)을 섞고 뜨거운 물(2)을 조금씩 부어가며 익반죽한다.
-
중약 불로 달군 팬에 식용유(2T)를 두른 뒤 반죽을 동글납작하게 빚어 얹고 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
-
대추와 호박씨를 올리고 조청을 곁들인다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 548.2 kcal | 100.5 g | 10.1 g | 14.9 g | 42.7 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 548.2 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 10% |
| 탄수화물 | 100.5 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 3% |
| 단백질 | 10.1 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 49% |
| 지방 | 14.9 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 상위 26% |
| 나트륨 | 42.7 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 10% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 찹쌀가루의 양은 반죽의 상태에 따라 조절한다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 반죽에 대추와 호박씨를 섞고 큼직하게 부쳐 먹기 좋게 썰어 배식하면
편리하다
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
단호박찹쌀전
- 분류반찬
- 재료8가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
(2인분) ▶ 주재료 : 단호박(½통=300g), 찹쌀가루(1 1/3컵), 소금(¼t) ▶ 부재료 : 마른 대추(3개), 식용유(2T), 호박씨(10개), 조청(2T)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
단호박은 껍질과 씨를 제거하고 작게 깍둑 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
볼에 단호박을 넣고 랩을 씌워 전자레인지에 5분간 익힌 뒤 뜨거울 때 으깬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
대추는 돌려 깎아 돌돌 말아 납작하게 썰어 꽃모양을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
으깬 단호박에 찹쌀가루(1 1/3컵), 소금(¼t)을 섞고 뜨거운 물(2)을 조금씩 부어가며 익반죽한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
중약 불로 달군 팬에 식용유(2T)를 두른 뒤 반죽을 동글납작하게 빚어 얹고 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
대추와 호박씨를 올리고 조청을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 찹쌀가루의 양은 반죽의 상태에 따라 조절한다.
- 반죽에 대추와 호박씨를 섞고 큼직하게 부쳐 먹기 좋게 썰어 배식하면
편리하다
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 207823)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
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