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1. 개요
2. 닭가슴살영양솥밥 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 닭가슴살(150g), 단호박(150g), 대추(4알), 은행(8알), 찹쌀(1컵), 멥쌀(½컵), 우리통밀(½컵), 조(1½컵)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶부재료 : 맛술(2T), 소금(1t+약간)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 닭가슴살 | 닭가슴살(150g) | |
| 단호박 | 단호박(150g) | |
| 대추 | 대추(4알) | |
| 은행 | 은행(8알) | |
| 찹쌀 | 찹쌀(1컵) | |
| 멥쌀 | 멥쌀(½컵) | |
| 우리통밀 | 우리통밀(½컵) | |
| 조 | 조(1½컵) | |
| 맛술 | 맛술(2T) | |
| 소금 | 소금(1t+약간) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 닭가슴살영양솥밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
찹쌀과 멥쌀, 우리통밀, 조는 섞어 씻은 뒤 물에 30분 정도 담가 불린다.
-
닭가슴살은 한입 크기로 납작하게 저며 소금(약간), 맛술(2T)에 버무려 밑간한다.
-
단호박도 한입 크기로 썬다.
-
솥에 불린 쌀을 넣고 닭가슴살, 단호박, 대추, 은행을 고루 올린 뒤 밥물 (2컵)에 소금(1t)을 섞어 붓는다.
-
센 불에 올려 끓어오르면 약한 불로 줄여 13분간 밥 지은 뒤 불을 끄고 5 분간 뜸 들여 마무리.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 585.9 kcal | 116.7 g | 21.7 g | 3.1 g | 390 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 밥·면 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 585.9 kcal | 427.9 kcal | 271 kcal | 밥·면 중 상위 18% |
| 탄수화물 | 116.7 g | 65.5 g | 32 g | 밥·면 중 상위 8% |
| 단백질 | 21.7 g | 18.6 g | 13.2 g | 밥·면 중 상위 20% |
| 지방 | 3.1 g | 10.3 g | 10.8 g | 밥·면 중 하위 21% |
| 나트륨 | 390 mg | 447.8 mg | 390.7 mg | 밥·면 중 상위 38% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 팥, 콩, 수수, 현미, 흑미 등의 다양한 잡곡을 섞어도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
닭가슴살영양솥밥
- 분류밥
- 재료10가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 닭가슴살(150g), 단호박(150g), 대추(4알), 은행(8알), 찹쌀(1컵), 멥쌀(½컵), 우리통밀(½컵), 조(1½컵) ▶부재료 : 맛술(2T), 소금(1t+약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
찹쌀과 멥쌀, 우리통밀, 조는 섞어 씻은 뒤 물에 30분 정도 담가 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
닭가슴살은 한입 크기로 납작하게 저며 소금(약간), 맛술(2T)에 버무려 밑간한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
단호박도 한입 크기로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
솥에 불린 쌀을 넣고 닭가슴살, 단호박, 대추, 은행을 고루 올린 뒤 밥물 (2컵)에 소금(1t)을 섞어 붓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
센 불에 올려 끓어오르면 약한 불로 줄여 13분간 밥 지은 뒤 불을 끄고 5 분간 뜸 들여 마무리.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 팥, 콩, 수수, 현미, 흑미 등의 다양한 잡곡을 섞어도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 208622)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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