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1. 개요
2. 꽈리고추무침 재료
2.1. 원문 표기
부재료: <양념장> 간장 1 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| <양념장> 간장 1 | <양념장> 간장 1 1/2큰술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1/3큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1/2큰술 | |
| 참기름 | 참기름 1작은술 | |
| 깨소금 | 깨소금 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 꽈리고추무침 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
꽈리고추는 연하고 맵지 않은 것으로 골라서 꼭지는 떼고 물에 씻는다.
-
넓은 그릇에 고추를 담고 밀가루를 골고루 묻혀서 찜통에 푹 찐다.
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간장에 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣어 양념장을 만든다.
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쪄 낸 고추에 양념장을 넣어 고루 무쳐 간이 배도록 한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
꽈리고추무침
- 분류무침·나물
- 재료6가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
부재료: <양념장> 간장 1 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
꽈리고추는 연하고 맵지 않은 것으로 골라서 꼭지는 떼고 물에 씻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
넓은 그릇에 고추를 담고 밀가루를 골고루 묻혀서 찜통에 푹 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
간장에 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣어 양념장을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
쪄 낸 고추에 양념장을 넣어 고루 무쳐 간이 배도록 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92150)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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