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1. 개요
꼴뚜기튀김은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 8가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.
주재료는 꼴뚜기, 식용유 적량, <양념장> 고추장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 꼴뚜기튀김 재료
2.1. 원문 표기
꼴뚜기 300g,식용유 적량
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념장> 고추장 2큰술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 꼴뚜기 | 꼴뚜기 300g | |
| 식용유 적량 | 식용유 적량 | |
| <양념장> 고추장 | <양념장> 고추장 2큰술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1/2큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 설탕 | 설탕 1작은술 | |
| 참기름 | 참기름 1작은술 | |
| 통깨 | 통깨 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 꼴뚜기튀김 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
크기가 작은 꼴뚜기를 깨끗이 문질러 씻어 물기를 잘 닦는다.
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팬에 식용유를 넉넉히 부어 끓으면 꼴뚜기를 넣고 튀겨 기름을 뺀 다음 양념장에 넣어 무친다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
꼴뚜기튀김
- 분류반찬
- 재료8가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
꼴뚜기 300g,식용유 적량 부재료: <양념장> 고추장 2큰술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
크기가 작은 꼴뚜기를 깨끗이 문질러 씻어 물기를 잘 닦는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
팬에 식용유를 넉넉히 부어 끓으면 꼴뚜기를 넣고 튀겨 기름을 뺀 다음 양념장에 넣어 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91633)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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