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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

꽈리고추멸치볶음

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 볶기 공공데이터 레시피

1. 개요

꽈리고추멸치볶음은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '볶기'이며, 9가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 꽈리고추, 멸치, 식용유다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 꽈리고추멸치볶음 재료

2.1. 원문 표기

꽈리고추 20g, 멸치 15g, 식용유 약간, 소금 약간 (양념) 간장 5g, 다진 마늘 1.5g, 물엿 5g, 깨 0.5g, 참기름 1.5g, 설탕 2g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
꽈리고추 꽈리고추 20g
멸치 멸치 15g
식용유 식용유 약간
소금 약간 간장 소금 약간 (양념) 간장 5g
다진 마늘 다진 마늘 1.5g
물엿 물엿 5g
깨 깨 0.5g
참기름 참기름 1.5g
설탕 설탕 2g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 꽈리고추멸치볶음 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 꽈리고추는 꼭지를 뗀 후 끓는 소금물에 살짝 데친다.

  2. 팬에 간장, 다진 마늘, 설탕, 식용유를 넣고 끓인다.

  3. 멸치와 꽈리고추를 넣고 볶아준다.

  4. 참기름, 물엿, 깨를 넣고 고루 섞어준다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

꽈리고추멸치볶음

오늘의 레시피

꽈리고추멸치볶음

  • 분류반찬
  • 재료9가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

꽈리고추 20g, 멸치 15g, 식용유 약간, 소금 약간 (양념) 간장 5g, 다진 마늘 1.5g, 물엿 5g, 깨 0.5g, 참기름 1.5g, 설탕 2g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

꽈리고추는 꼭지를 뗀 후 끓는 소금물에 살짝 데친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

팬에 간장, 다진 마늘, 설탕, 식용유를 넣고 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

멸치와 꽈리고추를 넣고 볶아준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

참기름, 물엿, 깨를 넣고 고루 섞어준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

멸치를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50050)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일