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1. 개요
2. 보리수제비 재료
2.1. 원문 표기
보릿가루 300g, 멸치 10g(5개), 물 1.6L(8컵), 대파 10g(1/4뿌리), 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 반죽물 150mL(3/4컵)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 보릿가루 | 보릿가루 300g | |
| 멸치 | 멸치 10g(5개) | |
| 물 | 물 1.6L(8컵) | |
| 대파 | 대파 10g(1/4뿌리) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 국간장 | 국간장 1큰술 | |
| 반죽물 150mL | 반죽물 150mL(3/4컵) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 보리수제비 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
보릿가루에 물을 넣어 수제비 반죽을 만든다.
-
멸치에 물을 붓고 멸치장국국물을 준비한다.
-
끓는 멸치국물국물에 수제비 반죽을 떼어 넣고 어슷썬 대파와 다진 마늘을 넣고 국간장으로 간을 맞춘다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
보리수제비
- 분류면·국수
- 재료7가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
보릿가루 300g, 멸치 10g(5개), 물 1.6L(8컵), 대파 10g(1/4뿌리), 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 반죽물 150mL(3/4컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
보릿가루에 물을 넣어 수제비 반죽을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
멸치에 물을 붓고 멸치장국국물을 준비한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
끓는 멸치국물국물에 수제비 반죽을 떼어 넣고 어슷썬 대파와 다진 마늘을 넣고 국간장으로 간을 맞춘다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89946)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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