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1. 개요
2. 꽁치구이 재료
2.1. 원문 표기
꽁치 60g, 소금 0.3g, 식용유 2g (유장) 참기름 0.5g, 간장 2g (레몬청) 레몬 7g, 올리고당 5g, 레몬즙 2g, 물 10g
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 꽁치 | 꽁치 60g | |
| 소금 | 소금 0.3g | |
| 식용유 2g 참기름 | 식용유 2g (유장) 참기름 0.5g | |
| 간장 2g 레몬 | 간장 2g (레몬청) 레몬 7g | |
| 올리고당 | 올리고당 5g | |
| 레몬즙 | 레몬즙 2g | |
| 물 | 물 10g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 꽁치구이 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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꽁치는 비늘을 긁고 머리와 꼬리, 지느러미를 자른 다음, 내장을 꺼내어 깨끗이 씻은 후 물기를 닦는다.
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꽁치는 채반에 올리고 소금을 뿌려둔다.
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꽁치에 유장을 바르고 10분정도 재운다.
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팬에 식용유를 두르고 꽁치를 얹어 알맞게 굽는다.
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냄비에 레몬, 올리고당, 레몬즙, 물을 넣고 졸인다.
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다 구워진 꽁치에 레몬소스를 뿌린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
꽁치구이
- 분류구이
- 재료7가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
꽁치 60g, 소금 0.3g, 식용유 2g (유장) 참기름 0.5g, 간장 2g (레몬청) 레몬 7g, 올리고당 5g, 레몬즙 2g, 물 10g
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
꽁치는 비늘을 긁고 머리와 꼬리, 지느러미를 자른 다음, 내장을 꺼내어 깨끗이 씻은 후 물기를 닦는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
꽁치는 채반에 올리고 소금을 뿌려둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
꽁치에 유장을 바르고 10분정도 재운다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
팬에 식용유를 두르고 꽁치를 얹어 알맞게 굽는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
냄비에 레몬, 올리고당, 레몬즙, 물을 넣고 졸인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
다 구워진 꽁치에 레몬소스를 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50004)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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