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2026년 11월 5일 목요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

굴밥

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥 공공데이터 레시피

1. 개요

굴밥은 밥 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 13가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 굴, 콩나물, 쌀이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 굴밥 재료

2.1. 원문 표기

굴 200g, 콩나물 150g, 쌀 450g, 김(구운 김) 15g, 소금 15g, 참기름 5ml, 양념장재료: 깨 약간, 고춧가루 5g, 다진 대파 10g, 다진 마늘 10g, 쪽파 15g, 간장 50ml, 참기름 5ml

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
굴 굴 200g
콩나물 콩나물 150g
쌀 쌀 450g
김 김(구운 김) 15g
소금 소금 15g
참기름 참기름 5ml
깨 깨 약간
고춧가루 고춧가루 5g
다진 대파 다진 대파 10g
다진 마늘 다진 마늘 10g
쪽파 쪽파 15g
간장 간장 50ml
참기름 참기름 5ml

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 굴밥 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쌀은 씻어서 30분~1시간 불린 후 물기를 뺀다.

  2. 굴은 소금물에 씻어 껍질과 불순물을 제거한다.

  3. 솥, 또는 냄비에 쌀을 넣고 물을 맞춘 후 콩나물을 넣고 센 불에 올린다. (불린 쌀의 양의 90% 정도 물을 넣어준다. 불린 쌀과 동량의 물을 넣어 밥을 하는 것이 일반적이나 콩나물에서 수분이 나오기 때문에 밥물을 조금 적게 잡아준다)

  4. 끓으면 중간불로 줄여 10분간 둔 후, 굴과 참기름을 넣고 약불에서 15분 뜸을 들인다. 완성된 굴밥에 김을 뿌린 후 분량의 양념장과 함께 낸다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

굴밥

오늘의 레시피

굴밥

  • 분류밥
  • 재료13가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

굴 200g, 콩나물 150g, 쌀 450g, 김(구운 김) 15g, 소금 15g, 참기름 5ml, 양념장재료: 깨 약간, 고춧가루 5g, 다진 대파 10g, 다진 마늘 10g, 쪽파 15g, 간장 50ml, 참기름 5ml

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

쌀은 씻어서 30분~1시간 불린 후 물기를 뺀다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

굴은 소금물에 씻어 껍질과 불순물을 제거한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

솥, 또는 냄비에 쌀을 넣고 물을 맞춘 후 콩나물을 넣고 센 불에 올린다. (불린 쌀의 양의 90% 정도 물을 넣어준다. 불린 쌀과 동량의 물을 넣어 밥을 하는 것이 일반적이나 콩나물에서 수분이 나오기 때문에 밥물을 조금 적게 잡아준다)

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

끓으면 중간불로 줄여 10분간 둔 후, 굴과 참기름을 넣고 약불에서 15분 뜸을 들인다. 완성된 굴밥에 김을 뿌린 후 분량의 양념장과 함께 낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 밥

콩나물을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50424)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일