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1. 개요
2. 굴솥밥 재료
2.1. 원문 표기
쌀 100g, 굴 50g, 들기름 1작은술, 굵은소금 약간 양념장 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 다진 청 · 홍고추 1작은술씩, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쌀 | 쌀 100g | |
| 굴 | 굴 50g | |
| 들기름 | 들기름 1작은술 | |
| 굵은소금 약간 양념장 간장 | 굵은소금 약간 양념장 간장 2큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1작은술 | |
| 다진파 | 다진파 1작은술 | |
| 다진마늘 | 다진마늘 1/2작은술 | |
| 다진 청 · 홍고추 1작은술씩 | 다진 청 · 홍고추 1작은술씩 | |
| 참기름 | 참기름 1/2큰술 | |
| 통깨 | 통깨 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 굴솥밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀을 깨끗이 씻어 30분간 불린 후 체에 밭쳐두고, 굴은 굵은 소금으로 가볍게 씻은 다음 흐르는 물에 씻어 체에 밭쳐둔다.
-
돌솥에 들기름을 두르고 불린 쌀을 볶다가 쌀과 동량의 물을 붓는다.
-
밥물이 끓으면 뚜껑을 덮은 채 중불에서 은근히 밥을 짓는다.
-
뚜껑을 열어서 물기가 거의 없어지면 굴을 올린 후 다시 뚜껑을 덮어 약불에 밥을 짓는다. 굴이 새하얗게 익으면 불을 끄고 5분가량 뜸을 들인다.
-
양념장 재료를 고루 섞어 곁들여 낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
굴솥밥
- 분류밥
- 재료10가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
쌀 100g, 굴 50g, 들기름 1작은술, 굵은소금 약간 양념장 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 다진 청 · 홍고추 1작은술씩, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
쌀을 깨끗이 씻어 30분간 불린 후 체에 밭쳐두고, 굴은 굵은 소금으로 가볍게 씻은 다음 흐르는 물에 씻어 체에 밭쳐둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
돌솥에 들기름을 두르고 불린 쌀을 볶다가 쌀과 동량의 물을 붓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
밥물이 끓으면 뚜껑을 덮은 채 중불에서 은근히 밥을 짓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
뚜껑을 열어서 물기가 거의 없어지면 굴을 올린 후 다시 뚜껑을 덮어 약불에 밥을 짓는다. 굴이 새하얗게 익으면 불을 끄고 5분가량 뜸을 들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
양념장 재료를 고루 섞어 곁들여 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50401)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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