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1. 개요
2. 구강태나물 재료
3. 구강태나물 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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구강태는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 썰어 소금을 넣고 버무린다.
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고추지는 물기를 빼고 어슷하게 썰어 놓는다(0.3cm).
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실파는 3cm 길이로 썬다.
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준비한 모든 재료를 넣고 무친 다음 통깨를 뿌려 낸다.
4. 조리 팁
김공자, 전라남도 강진군 성전면 금당리
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
참고: 구강태는 파래보다도 더 발이 가늘며 고운 것으로, 향취가 매우 좋다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
구강태나물
- 분류무침·나물
- 재료5가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
구강태 1kg, 고추지 10개, 실파 180g, 소금 1큰술, 통깨 1큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
구강태는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 썰어 소금을 넣고 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
고추지는 물기를 빼고 어슷하게 썰어 놓는다(0.3cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
실파는 3cm 길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
준비한 모든 재료를 넣고 무친 다음 통깨를 뿌려 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
김공자, 전라남도 강진군 성전면 금당리
참고: 구강태는 파래보다도 더 발이 가늘며 고운 것으로, 향취가 매우 좋다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92141)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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