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1. 개요
2. 검은콩전 재료
2.1. 원문 표기
▶ 주재료 : 검은콩(2/3컵), 표고버섯(2개), 당근(1/5개), 부추(3대)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 부재료 : 소금(약간), 달걀(1개), 밀가루(1/2컵), 찹쌀가루(3큰술), 식용유(약간)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 검은콩 | 검은콩(2/3컵) | |
| 표고버섯 | 표고버섯(2개) | |
| 당근 | 당근(1/5개) | |
| 부추 | 부추(3대) | |
| 소금 | 소금(약간) | |
| 달걀 | 달걀(1개) | |
| 밀가루 | 밀가루(1/2컵) | |
| 찹쌀가루 | 찹쌀가루(3큰술) | |
| 식용유 | 식용유(약간) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 검은콩전 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
콩은 물에 깨끗이 헹군 뒤 볼에 담고 물을 넉넉히 부어 8시간 불린다.
-
표고버섯은 굵게 다지고, 당근은 3cm 길이로 채 썰고, 부추는 3cm 길이로 썬다.
-
믹서에 물(2/3컵)과 불린 콩을 넣어 곱게 간다.
-
간 콩물에 소금, 달걀, 밀가루, 찹쌀가루를 넣어 반죽을 만든다.
-
반죽에 버섯, 당근, 부추를 넣어 섞는다.
-
중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 노릇하게 굽는다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 99 kcal | 11.7 g | 5.7 g | 3.6 g | 43.3 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 99 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 하위 29% |
| 탄수화물 | 11.7 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 하위 43% |
| 단백질 | 5.7 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 33% |
| 지방 | 3.6 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 34% |
| 나트륨 | 43.3 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 10% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 시판 비지를 사용하면 콩을 불리고 갈지 않아도 된다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
검은콩전
- 분류반찬
- 재료9가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 주재료 : 검은콩(2/3컵), 표고버섯(2개), 당근(1/5개), 부추(3대) ▶ 부재료 : 소금(약간), 달걀(1개), 밀가루(1/2컵), 찹쌀가루(3큰술), 식용유(약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
콩은 물에 깨끗이 헹군 뒤 볼에 담고 물을 넉넉히 부어 8시간 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
표고버섯은 굵게 다지고, 당근은 3cm 길이로 채 썰고, 부추는 3cm 길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
믹서에 물(2/3컵)과 불린 콩을 넣어 곱게 간다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
간 콩물에 소금, 달걀, 밀가루, 찹쌀가루를 넣어 반죽을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
반죽에 버섯, 당근, 부추를 넣어 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 노릇하게 굽는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 시판 비지를 사용하면 콩을 불리고 갈지 않아도 된다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 203103)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
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