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1. 개요
2. 배피클 재료
3. 배피클 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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배는 껍질을 벗겨 막대 모양으로 썬다.
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오이는 동그란 모양을 살려 1cm 두께로 썬다.
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소독한 유리 용기에 배와 오이를 차곡차곡 담는다.
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냄비에 설탕, 식초, 유자청, 물(1 1/2컵)을 부어 끓어오르면 2분간 더 끓여 피클물을 만든다.
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피클물을 용기에 붓는다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 20.5 kcal | 4.9 g | 0.2 g | 0.1 g | 1.1 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 20.5 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 하위 6% |
| 탄수화물 | 4.9 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 하위 19% |
| 단백질 | 0.2 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 3% |
| 지방 | 0.1 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 5% |
| 나트륨 | 1.1 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 2% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
▶ 치자나 비트를 넣어 색을 내도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 유자청 대신 레몬청이나 매실청을 넣어도 된다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
배피클
- 분류김치·장아찌
- 재료5가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 주재료 : 배(1개), 오이(1개) ▶ 부재료 : 설탕(2/3컵), 식초(1/2컵), 유자청(2큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
배는 껍질을 벗겨 막대 모양으로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
오이는 동그란 모양을 살려 1cm 두께로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
소독한 유리 용기에 배와 오이를 차곡차곡 담는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
냄비에 설탕, 식초, 유자청, 물(1 1/2컵)을 부어 끓어오르면 2분간 더 끓여 피클물을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
피클물을 용기에 붓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
▶ 치자나 비트를 넣어 색을 내도 좋다.
▶ 유자청 대신 레몬청이나 매실청을 넣어도 된다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 203106)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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