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1. 개요
2. 감경단 재료
2.1. 원문 표기
찹쌀가루 550g(5 1/2컵), 녹두고물 115g(1컵), 홍시 2개, 생강 50g(1/2컵), 소금 1 1/2작은술, 물 300ml(1 1/2컵), 계핏가루 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 찹쌀가루 | 찹쌀가루 550g(5 1/2컵) | |
| 녹두고물 | 녹두고물 115g(1컵) | |
| 홍시 | 홍시 2개 | |
| 생강 | 생강 50g(1/2컵) | |
| 소금 1 | 소금 1 1/2작은술 | |
| 물 | 물 300ml(1 1/2컵) | |
| 계핏가루 | 계핏가루 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 감경단 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
생강은 얇게 편 썰기 하여 냄비에 넣고 물 1컵을 부은 다음 끓여 진하게 생강물을 우려 낸다.
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홍시는 칼집을 넣은 후 껍질을 벗기고 물 1/2컵을 넣고 삶아 체에 내린다.
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찹쌀가루에 소금 1작은술을 넣고 생강물 2큰술, 홍시물 5큰술, 계핏가루를 넣어서 익반죽한다. 4. 3을 밤톨 크기 정도로 떼어 동그랗게 빚는다. 5. 냄비에 물을 붓고 소금(1/2작은술)을 넣어 끓이다가 4의 경단을 한 개씩 넣고 떠오르면 건져 내어 찬물에 씻어 물기를 뺀다. 6. 5에 녹두고물을 묻힌다.
4. 조리 팁
박미숙, 경상북도 경주시 내남면 이조리
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
감경단
- 분류간식·디저트
- 재료7가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
찹쌀가루 550g(5 1/2컵), 녹두고물 115g(1컵), 홍시 2개, 생강 50g(1/2컵), 소금 1 1/2작은술, 물 300ml(1 1/2컵), 계핏가루 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
생강은 얇게 편 썰기 하여 냄비에 넣고 물 1컵을 부은 다음 끓여 진하게 생강물을 우려 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
홍시는 칼집을 넣은 후 껍질을 벗기고 물 1/2컵을 넣고 삶아 체에 내린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
찹쌀가루에 소금 1작은술을 넣고 생강물 2큰술, 홍시물 5큰술, 계핏가루를 넣어서 익반죽한다. 4. 3을 밤톨 크기 정도로 떼어 동그랗게 빚는다. 5. 냄비에 물을 붓고 소금(1/2작은술)을 넣어 끓이다가 4의 경단을 한 개씩 넣고 떠오르면 건져 내어 찬물에 씻어 물기를 뺀다. 6. 5에 녹두고물을 묻힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
박미숙, 경상북도 경주시 내남면 이조리
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91243)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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