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1. 개요
2. 인삼탕수육 재료
2.1. 원문 표기
인삼 500g(10뿌리), 오이 1/2개, 버섯, 당근 1/3개, 연근, 파프리카 각각 1개씩, 녹말 4큰술, 달걀 1개, 탕수육양념 (물 2컵, 집간장 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 소금, 녹말물 약간, 식용유 약간)
농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 인삼 | 인삼 500g(10뿌리) | |
| 오이 | 오이 1/2개 | |
| 버섯 | 버섯 | |
| 당근 | 당근 1/3개 | |
| 연근 | 연근 | |
| 파프리카 각각 1개씩 | 파프리카 각각 1개씩 | |
| 녹말 | 녹말 4큰술 | |
| 달걀 | 달걀 1개 | |
| 탕수육양념 | 탕수육양념 (물 2컵, 집간장 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 소금, 녹말물 약간, 식용유 약간) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 인삼탕수육 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
인삼은 깨끗이 씻은 후 2~3등분 한 다음 물기를 빼둔다.
-
인삼에 약간의 소금을 넣어 밑간이 들게 한다.
-
②에 달걀과 녹말을 넣어 잘 버무린 다음 170℃의 기름에서 두 번 튀겨낸다.
-
오이, 당근, 연근, 버섯, 파프리카는 납작하게 썰어 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다.
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물에 양념을 넣어 소스를 만든 후 녹말 물을 부어 걸쭉하게 농도를 맞추어 끓인 후 채소를 넣는다.
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먹을 때 소스를 끼얹어 먹는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
인삼탕수육
- 분류반찬
- 재료9가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
재료
인삼 500g(10뿌리), 오이 1/2개, 버섯, 당근 1/3개, 연근, 파프리카 각각 1개씩, 녹말 4큰술, 달걀 1개, 탕수육양념 (물 2컵, 집간장 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 소금, 녹말물 약간, 식용유 약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)
STEP 01
인삼은 깨끗이 씻은 후 2~3등분 한 다음 물기를 빼둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 02
인삼에 약간의 소금을 넣어 밑간이 들게 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 03
②에 달걀과 녹말을 넣어 잘 버무린 다음 170℃의 기름에서 두 번 튀겨낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 04
오이, 당근, 연근, 버섯, 파프리카는 납작하게 썰어 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 05
물에 양념을 넣어 소스를 만든 후 녹말 물을 부어 걸쭉하게 농도를 맞추어 끓인 후 채소를 넣는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 06
먹을 때 소스를 끼얹어 먹는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206260)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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