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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

블루베리양갱

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 끓이기 #흰앙금 공공데이터 레시피

1. 개요

블루베리양갱은 간식·디저트 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 5가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 흰앙금, 블루베리, 설탕이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

블루베리양갱 완성 사진
사진 1
블루베리양갱 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 블루베리양갱 재료

2.1. 원문 표기

흰앙금 100g, 블루베리 30g, 설탕 30g, 한천 20g, 물100g

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
흰앙금 흰앙금 100g
블루베리 블루베리 30g
설탕 설탕 30g
한천 한천 20g
물 물100g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 블루베리양갱 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 블루베리는 믹서에 갈아서 체에 내려준다.

    블루베리양갱 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 물에 끓여주면서 흰앙금과 설탕을 풀어준다.

    블루베리양갱 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 여기에 다시 한천가루를 넣어 끓여준다.

    블루베리양갱 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 여기에 블루베리를 넣어 끓인다.

    블루베리양갱 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 몰드에 넣어서 시원한 곳에서 식혀준다.

    블루베리양갱 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 접시에 완성한다.

    블루베리양갱 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
142.4 kcal20.3 g8 g3.3 g32.2 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리간식·디저트 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 142.4 kcal 305.1 kcal 271 kcal 간식·디저트 중 하위 25%
탄수화물 20.3 g 42.9 g 32 g 간식·디저트 중 하위 23%
단백질 8 g 9.8 g 13.2 g 간식·디저트 중 상위 36%
지방 3.3 g 11.9 g 10.8 g 간식·디저트 중 하위 33%
나트륨 32.2 mg 196.2 mg 390.7 mg 간식·디저트 중 하위 40%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

블루베리의 상큼함으로 나트륨 섭취를 줄였다.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

블루베리양갱

오늘의 레시피

블루베리양갱

  • 분류간식·디저트
  • 재료5가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

흰앙금 100g, 블루베리 30g, 설탕 30g, 한천 20g, 물100g

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

블루베리양갱 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 블루베리는 믹서에 갈아서 체에 내려준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

블루베리양갱 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 물에 끓여주면서 흰앙금과 설탕을 풀어준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

블루베리양갱 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 여기에 다시 한천가루를 넣어 끓여준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

블루베리양갱 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 여기에 블루베리를 넣어 끓인다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

블루베리양갱 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 몰드에 넣어서 시원한 곳에서 식혀준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

블루베리양갱 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 접시에 완성한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

블루베리의 상큼함으로 나트륨 섭취를 줄였다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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7. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

블루베리를 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 365)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일