본문으로 건너뛰기
2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

떡국

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥·면 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

떡국은 밥·면 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 9가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 가래떡, 달걀, 쇠고기다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 떡국 재료

2.1. 원문 표기

가래떡 670g, 달걀 50g(1개), 쇠고기(양지머리) 100g, 물 2L(10컵), 대파 20g(1/2뿌리), 다진마늘 4g(2/3작은술), 국간장 8g(1/2큰술), 소금 8g(1/2큰술), 참기름 2g(1/2작은술)

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
가래떡 가래떡 670g
달걀 달걀 50g(1개)
쇠고기 쇠고기(양지머리) 100g
물 물 2L(10컵)
대파 대파 20g(1/2뿌리)
다진마늘 다진마늘 4g(2/3작은술)
국간장 국간장 8g(1/2큰술)
소금 소금 8g(1/2큰술)
참기름 참기름 2g(1/2작은술)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 떡국 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쇠고기는 핏물을 뺀 후 덩어리째 삶는다.

  2. 쇠고기를 건져 내 적당한 크기로 자른 후 다시 국물에 넣는다.

  3. 가래떡을 어슷한 둥근 모양으로 썰어 물에 씻어 건진다. 4. 2에 떡을 넣고 한소끔 끓으면 달걀 푼 것, 어슷선 대파, 다진마늘을 넣는다. 5. 국간장과 소금을 넣고 간을 맞춘 후 마지막에 참기름을 넣는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

떡국

오늘의 레시피

떡국

  • 분류밥·면
  • 재료9가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

가래떡 670g, 달걀 50g(1개), 쇠고기(양지머리) 100g, 물 2L(10컵), 대파 20g(1/2뿌리), 다진마늘 4g(2/3작은술), 국간장 8g(1/2큰술), 소금 8g(1/2큰술), 참기름 2g(1/2작은술)

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

쇠고기는 핏물을 뺀 후 덩어리째 삶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

쇠고기를 건져 내 적당한 크기로 자른 후 다시 국물에 넣는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

가래떡을 어슷한 둥근 모양으로 썰어 물에 씻어 건진다. 4. 2에 떡을 넣고 한소끔 끓으면 달걀 푼 것, 어슷선 대파, 다진마늘을 넣는다. 5. 국간장과 소금을 넣고 간을 맞춘 후 마지막에 참기름을 넣는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

1 / 6

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

5. 관련 항목

같은 분류 · 밥·면

가래떡을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92345)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일