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1. 개요
2. 진달래화전 재료
3. 진달래화전 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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찹쌀을 불려서 곱게 가루로 빻는다.
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찹쌀가루에 소금 간을 한 더운물로 말랑말랑하게 익반죽한 다음 동글납작하게 모양을 빚어 놓는다.
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식용유를 두른 팬에 지진다.
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거의 익을 무렵 깨끗이 씻어 둔 진달래꽃을 고명으로 장식하여 지진다.
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뜨거울 때 설탕이나 꿀을 재워 둔다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
진달래화전
- 분류간식·디저트
- 재료6가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
진달래꽃 30개, 찹쌀 340g(2컵), 물 4큰술, 식용유 2큰술, 소금 1작은술, 흑설탕(또는 꿀) 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
찹쌀을 불려서 곱게 가루로 빻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
찹쌀가루에 소금 간을 한 더운물로 말랑말랑하게 익반죽한 다음 동글납작하게 모양을 빚어 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
식용유를 두른 팬에 지진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
거의 익을 무렵 깨끗이 씻어 둔 진달래꽃을 고명으로 장식하여 지진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
뜨거울 때 설탕이나 꿀을 재워 둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92274)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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