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1. 개요
2. 방풍나물 재료
2.1. 원문 표기
방풍잎 300g, 소금 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념> 된장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 고춧가루 1작은술, 국간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 들기름 1작은술, 물 1큰술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 방풍잎 | 방풍잎 300g | |
| 소금 | 소금 약간 | |
| <양념> 된장 | <양념> 된장 1큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1/2큰술 | |
| 식초 | 식초 1/2큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1작은술 | |
| 국간장 | 국간장 1작은술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 들기름 | 들기름 1작은술 | |
| 물 | 물 1큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 방풍나물 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
방풍잎은 손질하여 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
-
데친 방풍잎을 찬물에 헹궈 물기를 빼고 손으로 뜯는다. 3. 2에 양념을 넣어 무친다.
4. 조리 팁
참고: ·방풍잎은 나물이나 쌈으로 주로 이용되며 해풍 속에서 자란 것이 더 풍미가 있고 제 맛이 난다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
·들기름 대신 참기름을 쓰기도 한다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
방풍나물
- 분류무침·나물
- 재료10가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
방풍잎 300g, 소금 약간 부재료: <양념> 된장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 고춧가루 1작은술, 국간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 들기름 1작은술, 물 1큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
방풍잎은 손질하여 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
데친 방풍잎을 찬물에 헹궈 물기를 빼고 손으로 뜯는다. 3. 2에 양념을 넣어 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: ·방풍잎은 나물이나 쌈으로 주로 이용되며 해풍 속에서 자란 것이 더 풍미가 있고 제 맛이 난다.
·들기름 대신 참기름을 쓰기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91495)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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