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1. 개요
2. 해물비빔밥 재료
2.1. 원문 표기
쌀 360g(2컵), 조갯살 150g(3/4컵), 생미역 100g, 톳나물 100g, 파래 100g, 청각 70g, 물 670mL(3 1/3컵), 고추장 2큰술, 국간장 1작은술, 참기름 1작은술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 소금 2작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쌀 | 쌀 360g(2컵) | |
| 조갯살 | 조갯살 150g(3/4컵) | |
| 생미역 | 생미역 100g | |
| 톳나물 | 톳나물 100g | |
| 파래 | 파래 100g | |
| 청각 | 청각 70g | |
| 물 670mL | 물 670mL(3 1/3컵) | |
| 고추장 | 고추장 2큰술 | |
| 국간장 | 국간장 1작은술 | |
| 참기름 | 참기름 1작은술 | |
| 소금 | 소금 2작은술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1/2큰술 | |
| 참기름 | 참기름 1큰술 | |
| 깨소금 | 깨소금 1큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 해물비빔밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 물 2 1/3컵을 붓고 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
-
조갯살을 씻어 물기를 빼고 잘게 다져 국간장으로 간을 하여 볶다가 물 1컵을 부어 한소끔 끓인다.
-
생미역, 톳나물, 청각은 끓는 물에 살짝 데쳐 5cm 길이로 썰어 양념을 넣고 무친다.
-
파래는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 양념으로 무친다.
-
그릇에 밥을 담고 그 위에 준비된 물미역, 톳나물, 청각, 파래를 돌려 담은 후 2를 얹는다.
-
고추장과 참기름을 곁들인다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
해물비빔밥
- 분류덮밥·비빔밥
- 재료14가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 360g(2컵), 조갯살 150g(3/4컵), 생미역 100g, 톳나물 100g, 파래 100g, 청각 70g, 물 670mL(3 1/3컵), 고추장 2큰술, 국간장 1작은술, 참기름 1작은술 부재료: 소금 2작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 물 2 1/3컵을 붓고 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
조갯살을 씻어 물기를 빼고 잘게 다져 국간장으로 간을 하여 볶다가 물 1컵을 부어 한소끔 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
생미역, 톳나물, 청각은 끓는 물에 살짝 데쳐 5cm 길이로 썰어 양념을 넣고 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
파래는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 양념으로 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
그릇에 밥을 담고 그 위에 준비된 물미역, 톳나물, 청각, 파래를 돌려 담은 후 2를 얹는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 06
고추장과 참기름을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91347)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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