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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

속미음

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

속미음은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 6가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 차조, 인삼, 대추다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 속미음 재료

2.1. 원문 표기

차조 20g, 인삼 60g, 대추 30g(13개), 물 1.2L(6컵), 설탕 적량, 황률 (말린 밤) 30g

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
차조 차조 20g
인삼 인삼 60g
대추 대추 30g(13개)
물 물 1.2L(6컵)
설탕 적량 설탕 적량
황률 황률 (말린 밤) 30g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 속미음 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 차조는 깨끗이 씻어 돌이 섞이지 않게 조리로 인다.

  2. 인삼은 깨끗이 씻어 잔뿌리는 잘라 내고 1cm크기로 썬다.

  3. 차조에 인삼 썬 것, 황률, 대추, 물을 넣고 푹 끓인 후 체에 걸러 설탕을 타서 마신다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

속미음

오늘의 레시피

속미음

  • 분류반찬
  • 재료6가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

차조 20g, 인삼 60g, 대추 30g(13개), 물 1.2L(6컵), 설탕 적량, 황률 (말린 밤) 30g

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

차조는 깨끗이 씻어 돌이 섞이지 않게 조리로 인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

인삼은 깨끗이 씻어 잔뿌리는 잘라 내고 1cm크기로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

차조에 인삼 썬 것, 황률, 대추, 물을 넣고 푹 끓인 후 체에 걸러 설탕을 타서 마신다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

인삼을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90375)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일