본문으로 건너뛰기
2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

솔버섯집나물

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

1. 개요

솔버섯집나물은 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 6가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 솔버섯, 들깻가루, 쌀가루다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 솔버섯집나물 재료

2.1. 원문 표기

솔버섯 , 들깻가루 , 쌀가루 , 물 , 다진 마늘 , 소금 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
솔버섯 솔버섯
들깻가루 들깻가루
쌀가루 쌀가루
물 물
다진 마늘 다진 마늘
소금 적량 소금 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 솔버섯집나물 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 솔버섯은 삶아서 물에 하루 동안 담근 다음 깨끗이 씻어 채반에 건져 물기를 뺀다.

  2. 솔버섯에 들깻가루, 쌀가루를 섞은 물을 잘박할 정도로 부어 푹 끓인 다음 다진 마늘, 소금으로 양념한다.

4. 조리 팁

참고: 솔버섯은 소나무가 있는 야산에서 야생하는 것으로 맛이 담백하고 좋다. 보통 7월에 채취한다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

솔버섯집나물

오늘의 레시피

솔버섯집나물

  • 분류무침·나물
  • 재료6가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

솔버섯 , 들깻가루 , 쌀가루 , 물 , 다진 마늘 , 소금 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

솔버섯은 삶아서 물에 하루 동안 담근 다음 깨끗이 씻어 채반에 건져 물기를 뺀다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

솔버섯에 들깻가루, 쌀가루를 섞은 물을 잘박할 정도로 부어 푹 끓인 다음 다진 마늘, 소금으로 양념한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

참고: 솔버섯은 소나무가 있는 야산에서 야생하는 것으로 맛이 담백하고 좋다. 보통 7월에 채취한다.

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

1 / 5

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

6. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

들깻가루를 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90216)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일