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1. 개요
2. 복숭아라씨 재료
3. 복숭아라씨 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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복숭아(1개)는 껍질을 제거해 큐브 모양으로 다지고, 나머지(2개)는 큼직 하게 썰고, 피스타치오는 잘게 다진다.
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믹서에 큼직하게 썬 복숭아와 우유, 수제 요구르트, 메이플시럽을 넣어 곱 게 간다.
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곱게 간 복숭아 라씨는 냉장실에서 1시간 동안 차게 둔다.
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컵에 부어 다진 복숭아, 피스타치오, 애플민트를 올려 마무리한다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 242.8 kcal | 46.7 g | 6.4 g | 4.6 g | 36.4 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 242.8 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 40% |
| 탄수화물 | 46.7 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 14% |
| 단백질 | 6.4 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 36% |
| 지방 | 4.6 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 39% |
| 나트륨 | 36.4 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 9% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 얼음을 함께 넣어 갈거나 라씨 위에 동동 띄워 제공해도 좋아요.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 대용량 바트에 넣어 1인이 떠먹을 수 있도록 제공하거나 일회용 플라스틱
컵에 미리 부어 제공한다.
- 수제 요구르트가 없다면 시판 요구르트, 액상 요구르트, 밀키스, 우유 등으
로 대신해 갈아도 좋다.
- 피스타치오가 없다면 시리얼, 다진 견과류(호두, 아몬드, 캐슈넛)를 라씨 위
에 뿌려 제공하거나 생략해도 좋다.
- 생 복숭아를 구하기 어려우면 복숭아통조림 또는 다른 제철과일을 사용해
도 좋다.
- 꿀 대신 올리고당, 설탕을 넣어도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
복숭아라씨
- 분류반찬
- 재료6가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료: 털복숭아(3개), 우유(1컵), 수제 요구르트(2컵), 꿀(3큰술) ▶부재료: 피스타치오(5알), 애플민트(5장)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
복숭아(1개)는 껍질을 제거해 큐브 모양으로 다지고, 나머지(2개)는 큼직 하게 썰고, 피스타치오는 잘게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
믹서에 큼직하게 썬 복숭아와 우유, 수제 요구르트, 메이플시럽을 넣어 곱 게 간다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
곱게 간 복숭아 라씨는 냉장실에서 1시간 동안 차게 둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
컵에 부어 다진 복숭아, 피스타치오, 애플민트를 올려 마무리한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 얼음을 함께 넣어 갈거나 라씨 위에 동동 띄워 제공해도 좋아요.
- 대용량 바트에 넣어 1인이 떠먹을 수 있도록 제공하거나 일회용 플라스틱
컵에 미리 부어 제공한다.
- 수제 요구르트가 없다면 시판 요구르트, 액상 요구르트, 밀키스, 우유 등으
로 대신해 갈아도 좋다.
- 피스타치오가 없다면 시리얼, 다진 견과류(호두, 아몬드, 캐슈넛)를 라씨 위
에 뿌려 제공하거나 생략해도 좋다.
- 생 복숭아를 구하기 어려우면 복숭아통조림 또는 다른 제철과일을 사용해
도 좋다.
- 꿀 대신 올리고당, 설탕을 넣어도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 211739)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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