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1. 개요
2. 수수팥단지 재료
3. 수수팥단지 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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찹쌀과 차수수를 깨끗이 씻어 3시간 이상 물에 불려두고, 팥은 깨끗이 씻어 물에 6시간 이상 불려둔다.
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냄비에 불려놓은 팥을 넣고 자작하게 물을 부어 삶은 후 체를 이용하여 내려준다.
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잘 불린 찹쌀과 차수수를 믹서에 간 후 고운체에 내린다. 4. 3에 소금 약간 넣고 뜨거운 물을 부어가며 되직하게 익반죽 한 다음 3cm 크기로 동그랗게 빚는다. 5. 끓는 물에 4를 넣고 익혀낸 후 찬물에 담갔다가 팥고물을 고루 묻혀 완성한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
수수팥단지
- 분류반찬
- 재료4가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
찹쌀 1/2컵, 차수수 1/2컵, 팥(적두) 1/2컵, 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
찹쌀과 차수수를 깨끗이 씻어 3시간 이상 물에 불려두고, 팥은 깨끗이 씻어 물에 6시간 이상 불려둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
냄비에 불려놓은 팥을 넣고 자작하게 물을 부어 삶은 후 체를 이용하여 내려준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
잘 불린 찹쌀과 차수수를 믹서에 간 후 고운체에 내린다. 4. 3에 소금 약간 넣고 뜨거운 물을 부어가며 되직하게 익반죽 한 다음 3cm 크기로 동그랗게 빚는다. 5. 끓는 물에 4를 넣고 익혀낸 후 찬물에 담갔다가 팥고물을 고루 묻혀 완성한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50414)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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