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1. 개요
2. 생선물회 재료
2.1. 원문 표기
생선(농어, 광어, 놀래미 등의 살코기) 300g, 배 180g(1/2개), 상추 30g(5장), 깻잎 20g(13장), 양배추 50g, 당근 50g(1/3개), 오이 50g(1/3개), 해물육수 600mL(3컵)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 1작은술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 생선 | 생선(농어, 광어, 놀래미 등의 살코기) 300g | |
| 배 | 배 180g(1/2개) | |
| 상추 | 상추 30g(5장) | |
| 깻잎 | 깻잎 20g(13장) | |
| 양배추 | 양배추 50g | |
| 당근 | 당근 50g(1/3개) | |
| 오이 | 오이 50g(1/3개) | |
| 해물육수 600mL | 해물육수 600mL(3컵) | |
| 고추장 | 고추장 3큰술 | |
| 식초 | 식초 3큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 통깨 | 통깨 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 생선물회 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
생선을 얇게 포를 뜬 다음 굵게 채 썬다(5×0.3×0.3cm).
-
상추, 깻잎, 양배추, 당근, 오이, 배는 채 썬다(5×0.2×0.2cm).
-
준비된 모든 재료를 초고추장에 버무리고 해물육수를 붓는다.
4. 조리 팁
참고: 식성에 따라 식초와 설탕 양을 조절한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
생선물회
- 분류반찬
- 재료13가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
생선(농어, 광어, 놀래미 등의 살코기) 300g, 배 180g(1/2개), 상추 30g(5장), 깻잎 20g(13장), 양배추 50g, 당근 50g(1/3개), 오이 50g(1/3개), 해물육수 600mL(3컵) 부재료: 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
생선을 얇게 포를 뜬 다음 굵게 채 썬다(5×0.3×0.3cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
상추, 깻잎, 양배추, 당근, 오이, 배는 채 썬다(5×0.2×0.2cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
준비된 모든 재료를 초고추장에 버무리고 해물육수를 붓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 식성에 따라 식초와 설탕 양을 조절한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91617)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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