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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

쇠고기버섯전골

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국·찌개 조리방법: 부치기 공공데이터 레시피

1. 개요

쇠고기버섯전골은 국·찌개 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '부치기'이며, 14가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쇠고기, 배추, 양파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 쇠고기버섯전골 재료

2.1. 원문 표기

쇠고기(등심) 35.7, 배추 18.0, 양파 13.5, 미나리 7.8, 표고버섯 7.8, 파 7.2, 당근 6.3, 깻잎 4.9, 간장 3.4, 고춧가루 1.5, 마늘 1.2, 참기름 1.2, 설탕 0.5, 후추 0.1

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쇠고기 쇠고기(등심) 35.7
배추 배추 18.0
양파 양파 13.5
미나리 미나리 7.8
표고버섯 표고버섯 7.8
파 파 7.2
당근 당근 6.3
깻잎 깻잎 4.9
간장 간장 3.4
고춧가루 고춧가루 1.5
마늘 마늘 1.2
참기름 참기름 1.2
설탕 설탕 0.5
후추 후추 0.1

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 쇠고기버섯전골 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쇠고기는 간장, 참기름, 마늘, 설탕, 후추에 미리 재워둔다.

  2. 양파, 당근, 표고버섯은 채썰고 미나리, 파는 적당한 크기로 자른다.

  3. 전골 냄비에 준비한 재료를 가지런히 담고 육수를 부어 끓여낸다.

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
104 kcal6 g9 g5 g367 mg

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리국·찌개 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 104 kcal 178.8 kcal 271 kcal 국·찌개 중 하위 47%
탄수화물 6 g 13.9 g 32 g 국·찌개 중 하위 45%
단백질 9 g 10.2 g 13.2 g 국·찌개 중 상위 42%
지방 5 g 6.8 g 10.8 g 국·찌개 중 상위 33%
나트륨 367 mg 488.5 mg 390.7 mg 국·찌개 중 하위 45%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

쇠고기버섯전골

오늘의 레시피

쇠고기버섯전골

  • 분류국·찌개
  • 재료14가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

쇠고기(등심) 35.7, 배추 18.0, 양파 13.5, 미나리 7.8, 표고버섯 7.8, 파 7.2, 당근 6.3, 깻잎 4.9, 간장 3.4, 고춧가루 1.5, 마늘 1.2, 참기름 1.2, 설탕 0.5, 후추 0.1

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

쇠고기는 간장, 참기름, 마늘, 설탕, 후추에 미리 재워둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

양파, 당근, 표고버섯은 채썰고 미나리, 파는 적당한 크기로 자른다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

전골 냄비에 준비한 재료를 가지런히 담고 육수를 부어 끓여낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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6. 관련 항목

같은 분류 · 국·찌개

소고기를 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50252)
  2. 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 제공 값(원문)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일