최근 수정 시각:
1. 개요
2. 성게알탕국 재료
2.1. 원문 표기
성게알 200g, 두부 130g(1/4모), 대합살 100g, 양파 100g(2/3개), 무 150g, 표고버섯 50g(4개), 다시마장국국물(다시마 · 물) 1.6L(8컵), 소금 1작은술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 성게알 | 성게알 200g | |
| 두부 | 두부 130g(1/4모) | |
| 대합살 | 대합살 100g | |
| 양파 | 양파 100g(2/3개) | |
| 무 | 무 150g | |
| 표고버섯 | 표고버섯 50g(4개) | |
| 다시마장국국물 | 다시마장국국물(다시마 · 물) 1.6L(8컵) | |
| 소금 | 소금 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 성게알탕국 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
무, 대합조개, 표고버섯, 두부, 양파는 1cm 크기로 깍둑썰기 한다.
-
냄비에 다시마장국국물을 붓고 무, 대합조개, 표고버섯을 넣고 끓이다가 성게알, 양파, 두부를 넣어 한소끔 더 끓여 소금으로 간을 한다.
4. 조리 팁
참고: ·제사음식이며, 일반 탕국보다 맛이 담백한 것이 특징이다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
·두부를 구워서 넣기도 하고, 청각을 넣기도 한다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
성게알탕국
- 분류국
- 재료8가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
성게알 200g, 두부 130g(1/4모), 대합살 100g, 양파 100g(2/3개), 무 150g, 표고버섯 50g(4개), 다시마장국국물(다시마 · 물) 1.6L(8컵), 소금 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
무, 대합조개, 표고버섯, 두부, 양파는 1cm 크기로 깍둑썰기 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
냄비에 다시마장국국물을 붓고 무, 대합조개, 표고버섯을 넣고 끓이다가 성게알, 양파, 두부를 넣어 한소끔 더 끓여 소금으로 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: ·제사음식이며, 일반 탕국보다 맛이 담백한 것이 특징이다.
·두부를 구워서 넣기도 하고, 청각을 넣기도 한다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92594)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요