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1. 개요
2. 두부불고기 재료
2.1. 원문 표기
두부 80g, 쇠고기 70g, 파프리카 45g, 양파 20g, 팽이버섯 20g, 양송이버섯 15g, 홍고추 5g, 청주 3g, 참기름 2g, 소금 약간, 후춧가루 약간 (양념) 간장 6g, 설탕 0.3g, 마늘 2g, 올리고당 4g, 후춧가루 약간, 물 10g, 녹말 0.9g, 배즙 5g, 통깨 약간
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 두부 | 두부 80g | |
| 쇠고기 | 쇠고기 70g | |
| 파프리카 | 파프리카 45g | |
| 양파 | 양파 20g | |
| 팽이버섯 | 팽이버섯 20g | |
| 양송이버섯 | 양송이버섯 15g | |
| 홍고추 | 홍고추 5g | |
| 청주 | 청주 3g | |
| 참기름 | 참기름 2g | |
| 소금 | 소금 약간 | |
| 후춧가루 약간 간장 | 후춧가루 약간 (양념) 간장 6g | |
| 설탕 | 설탕 0.3g | |
| 마늘 | 마늘 2g | |
| 올리고당 | 올리고당 4g | |
| 후춧가루 | 후춧가루 약간 | |
| 물 | 물 10g | |
| 녹말 | 녹말 0.9g | |
| 배즙 | 배즙 5g | |
| 통깨 | 통깨 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 두부불고기 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
파프리카, 양파, 양송이버섯은 채 썰고, 팽이버섯은 가닥가닥 뜯어 놓는다. 홍고추는 어슷하게 썬다.
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쇠고기는 핏물을 키친타월로 닦아내고 청주, 소금, 후춧가루, 참기름에 살짝 재운다.
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두부는 참기름, 소금을 뿌려 30분 이상 재운다.
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팬을 달구어 양념한 고기를 먼저 볶아 준 후 썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 더 볶는다.
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소스를 넣고 볶아준 후 통깨를 뿌린다.
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재운 두부는 팬에 노릇하게 부쳐 한입크기로 썰어 접시에 담고 그 위에 불고기를 올린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
두부불고기
- 분류구이
- 재료19가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
두부 80g, 쇠고기 70g, 파프리카 45g, 양파 20g, 팽이버섯 20g, 양송이버섯 15g, 홍고추 5g, 청주 3g, 참기름 2g, 소금 약간, 후춧가루 약간 (양념) 간장 6g, 설탕 0.3g, 마늘 2g, 올리고당 4g, 후춧가루 약간, 물 10g, 녹말 0.9g, 배즙 5g, 통깨 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
파프리카, 양파, 양송이버섯은 채 썰고, 팽이버섯은 가닥가닥 뜯어 놓는다. 홍고추는 어슷하게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
쇠고기는 핏물을 키친타월로 닦아내고 청주, 소금, 후춧가루, 참기름에 살짝 재운다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
두부는 참기름, 소금을 뿌려 30분 이상 재운다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
팬을 달구어 양념한 고기를 먼저 볶아 준 후 썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 더 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
소스를 넣고 볶아준 후 통깨를 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
재운 두부는 팬에 노릇하게 부쳐 한입크기로 썰어 접시에 담고 그 위에 불고기를 올린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50137)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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