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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

호두닭강정

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 공공데이터 레시피

1. 개요

호두닭강정은 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 15가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 닭가슴살, 소금, 후춧가루 약간 녹말이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 호두닭강정 재료

2.1. 원문 표기

닭가슴살 60g, 소금 0.25g, 후춧가루 약간 (튀김옷) 녹말 15g, 튀김가루 15g, 카레가루 1g, 계란희자 10g, 물 15g (양념) 고추장 5g, 토마토 8g, 물엿 10g, 설탕 1g, 청주 3g, 간장 1.5g, 다진 마늘 3g, 레몬즙 3g, 호두 8g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
닭가슴살 닭가슴살 60g
소금 소금 0.25g
후춧가루 약간 녹말 후춧가루 약간 (튀김옷) 녹말 15g
튀김가루 튀김가루 15g
카레가루 카레가루 1g
계란희자 계란희자 10g
물 15g 고추장 물 15g (양념) 고추장 5g
토마토 토마토 8g
물엿 물엿 10g
설탕 설탕 1g
청주 청주 3g
간장 간장 1.5g
다진 마늘 다진 마늘 3g
레몬즙 레몬즙 3g
호두 호두 8g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 호두닭강정 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 닭가슴살을 손질하고 소금, 후춧가루로 밑간을 해준다.

  2. 닭가슴살을 튀김옷을 입힌다.

  3. 170도의 튀김온도에서 튀겨낸다. 기름이 완전하게 빠진 다음 한 번 더 노릇하게 튀긴다.

  4. 팬에 튀긴 닭가슴살, 양념을 넣고 버무리다가 마지막에 다진 호두를 넣고 한 번 더 버무린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

호두닭강정

오늘의 레시피

호두닭강정

  • 분류간식·디저트
  • 재료15가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

닭가슴살 60g, 소금 0.25g, 후춧가루 약간 (튀김옷) 녹말 15g, 튀김가루 15g, 카레가루 1g, 계란희자 10g, 물 15g (양념) 고추장 5g, 토마토 8g, 물엿 10g, 설탕 1g, 청주 3g, 간장 1.5g, 다진 마늘 3g, 레몬즙 3g, 호두 8g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

닭가슴살을 손질하고 소금, 후춧가루로 밑간을 해준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

닭가슴살을 튀김옷을 입힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

170도의 튀김온도에서 튀겨낸다. 기름이 완전하게 빠진 다음 한 번 더 노릇하게 튀긴다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

팬에 튀긴 닭가슴살, 양념을 넣고 버무리다가 마지막에 다진 호두를 넣고 한 번 더 버무린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

닭가슴살을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49698)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일