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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

단호박해물찜

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

단호박해물찜은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 18가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 단호박, 오징어, 조갯살이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 단호박해물찜 재료

2.1. 원문 표기

단호박1kg, 오징어50(g), 조갯살50(g), 새우50(g), 모짜렐라치즈50(g), 양파20(g), 당근20(g), 풋고추4(g), 청피망20(g), 양송이버섯20(g), 파프리카20(g), 고추장20(g), 고춧가루6(g), 간장10(g), 올리고당10(g), 설탕3(g), 청주5(g), 다진 마늘7(g)

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
단호박 단호박1kg
오징어 오징어50(g)
조갯살 조갯살50(g)
새우 새우50(g)
모짜렐라치즈 모짜렐라치즈50(g)
양파 양파20(g)
당근 당근20(g)
풋고추 풋고추4(g)
청피망 청피망20(g)
양송이버섯 양송이버섯20(g)
파프리카 파프리카20(g)
고추장 고추장20(g)
고춧가루 고춧가루6(g)
간장 간장10(g)
올리고당 올리고당10(g)
설탕 설탕3(g)
청주 청주5(g)
다진 마늘 다진 마늘7(g)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 단호박해물찜 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 단호박을 전자렌지로 부드럽게 익힌 후 윗면을 뚜껑모양으로 잘라내고 속을 파낸다.

  2. 새우와 오징어를 손질하고 먹기 좋은 크기로 자른 후 끓는 물에 데친다.

  3. 팬에 양파, 마늘을 넣고 볶다가 해산물(오징어, 조갯살, 새우), 양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘, 청주)을 넣고 볶아준다.

  4. 먹기 좋게 썰어 놓은 양파, 당근, 풋고추, 청피망, 양송이버섯, 파프리카를 넣고 섞어준다.

  5. 삶은 단호박 안에 모든 재료를 넣은 후 그 위에 치즈가루를 올리고 오븐(전자렌지)에 굽는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

단호박해물찜

오늘의 레시피

단호박해물찜

  • 분류반찬
  • 재료18가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

단호박1kg, 오징어50(g), 조갯살50(g), 새우50(g), 모짜렐라치즈50(g), 양파20(g), 당근20(g), 풋고추4(g), 청피망20(g), 양송이버섯20(g), 파프리카20(g), 고추장20(g), 고춧가루6(g), 간장10(g), 올리고당10(g), 설탕3(g), 청주5(g), 다진 마늘7(g)

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

단호박을 전자렌지로 부드럽게 익힌 후 윗면을 뚜껑모양으로 잘라내고 속을 파낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

새우와 오징어를 손질하고 먹기 좋은 크기로 자른 후 끓는 물에 데친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

팬에 양파, 마늘을 넣고 볶다가 해산물(오징어, 조갯살, 새우), 양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘, 청주)을 넣고 볶아준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

먹기 좋게 썰어 놓은 양파, 당근, 풋고추, 청피망, 양송이버섯, 파프리카를 넣고 섞어준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

삶은 단호박 안에 모든 재료를 넣은 후 그 위에 치즈가루를 올리고 오븐(전자렌지)에 굽는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

단호박을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49622)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일