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2026년 11월 5일 목요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

퓨전스타일인삼삼계탕

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국·찌개 조리방법: 부치기 공공데이터 레시피

1. 개요

퓨전스타일인삼삼계탕은 국·찌개 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '부치기'이며, 11가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 닭, 인삼, 마늘이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 퓨전스타일인삼삼계탕 재료

2.1. 원문 표기

닭 1/2마리, 인삼 1뿌리, 마늘 1컵, 양파 1개, 밤 4개, 월계수잎 2장, 은행 10알, 대추 8개, 소금 약간, 물 7컵, 으깬 통후추 1작은술

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
닭 닭 1/2마리
인삼 인삼 1뿌리
마늘 마늘 1컵
양파 양파 1개
밤 밤 4개
월계수잎 월계수잎 2장
은행 은행 10알
대추 대추 8개
소금 소금 약간
물 물 7컵
으깬 통후추 으깬 통후추 1작은술

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 퓨전스타일인삼삼계탕 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 닭은 손질해 소금, 으깬 통후추로 밑간한 다음 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽고 인삼은 잘게 썬다.

  2. 오븐 팬에 구운 닭과 마늘, 큼직하게 썬 양파와 월계수잎을 깔고 30분 정도 굽는다.

  3. 닭은 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘과 양파도 건져 놓는다.

  5. 밤과 은행은 껍질을 벗기고 대추는 씻어둔다.

  6. ②의 월계수잎과 닭국물을 냄비에 옮겨 담고 닭을 넣은 후 물을 부어 끓인다. 인삼, 밤, 대추, 은행을 넣고 함께 끓인다.

  7. 소금과 후춧가루를 넣어 간을 하고 구운 마늘과 양파는 먹기 전에 담아낸다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

퓨전스타일인삼삼계탕

오늘의 레시피

퓨전스타일인삼삼계탕

  • 분류국·찌개
  • 재료11가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

닭 1/2마리, 인삼 1뿌리, 마늘 1컵, 양파 1개, 밤 4개, 월계수잎 2장, 은행 10알, 대추 8개, 소금 약간, 물 7컵, 으깬 통후추 1작은술

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

닭은 손질해 소금, 으깬 통후추로 밑간한 다음 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽고 인삼은 잘게 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

오븐 팬에 구운 닭과 마늘, 큼직하게 썬 양파와 월계수잎을 깔고 30분 정도 굽는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

닭은 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘과 양파도 건져 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 04

밤과 은행은 껍질을 벗기고 대추는 씻어둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 05

②의 월계수잎과 닭국물을 냄비에 옮겨 담고 닭을 넣은 후 물을 부어 끓인다. 인삼, 밤, 대추, 은행을 넣고 함께 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 06

소금과 후춧가루를 넣어 간을 하고 구운 마늘과 양파는 먹기 전에 담아낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

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5. 관련 항목

같은 분류 · 국·찌개

인삼을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206257)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일