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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

인삼고추장구이

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 구이 조리방법: 굽기 공공데이터 레시피

1. 개요

인삼고추장구이는 구이 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '굽기'이며, 3가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 인삼, 기름장, 양념고추장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 인삼고추장구이 재료

2.1. 원문 표기

인삼 200g, 기름장 (간장 1작은술, 참기름 2큰술), 양념고추장 (고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 물 2큰술, 물엿 1작은술, 깨소금 1큰술)

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
인삼 인삼 200g
기름장 기름장 (간장 1작은술, 참기름 2큰술)
양념고추장 양념고추장 (고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 물 2큰술, 물엿 1작은술, 깨소금 1큰술)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 인삼고추장구이 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 인삼은 잔뿌리와 머리 부분을 잘라내고 솔로 깨끗이 씻은 뒤 칼등으로 껍질을 벗긴 후 생긴 모양대로 0.3cm 두께로 썬다.

  2. 인삼에 기름장을 고루 발라 달궈진 팬에 놓고 은근히 굽는다.

  3. 고추장에 설탕, 물엿, 깨소금, 물을 섞어 양념장을 만든 후 구운 인삼에 발라서 약한 불에 서서히 굽는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

인삼고추장구이

오늘의 레시피

인삼고추장구이

  • 분류구이
  • 재료3가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

인삼 200g, 기름장 (간장 1작은술, 참기름 2큰술), 양념고추장 (고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 물 2큰술, 물엿 1작은술, 깨소금 1큰술)

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

인삼은 잔뿌리와 머리 부분을 잘라내고 솔로 깨끗이 씻은 뒤 칼등으로 껍질을 벗긴 후 생긴 모양대로 0.3cm 두께로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

인삼에 기름장을 고루 발라 달궈진 팬에 놓고 은근히 굽는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

고추장에 설탕, 물엿, 깨소금, 물을 섞어 양념장을 만든 후 구운 인삼에 발라서 약한 불에 서서히 굽는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

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5. 관련 항목

같은 분류 · 구이

인삼을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206220)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일