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1. 개요
2. 인삼호박죽 재료
2.1. 원문 표기
늙은 호박 600g, 인삼 1뿌리, 잣 1/3컵, 넝쿨콩 1/4컵, 찹쌀가루 1컵(새알용) 4~5큰술, 물 1/2컵, 설탕 3~4큰술, 잣, 소금 약간, 녹말가루 약간
농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 늙은 호박 | 늙은 호박 600g | |
| 인삼 | 인삼 1뿌리 | |
| 잣 | 잣 1/3컵 | |
| 넝쿨콩 | 넝쿨콩 1/4컵 | |
| 찹쌀가루 1컵 | 찹쌀가루 1컵(새알용) 4~5큰술 | |
| 물 | 물 1/2컵 | |
| 설탕 | 설탕 3~4큰술 | |
| 잣 | 잣 | |
| 소금 | 소금 약간 | |
| 녹말가루 | 녹말가루 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 인삼호박죽 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
호박은 5cm폭으로 썰어 씨를 긁어내고 껍질을 벗긴다.
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호박과 인삼을 얇게 썰어서 자작하게 물을 붓고 삶아 익으면 식혀서 국물과 함께 믹서에 갈거나 체에 내린다.
-
찹쌀가루 1컵에 소금 약간과 설탕을 넣고 끓는 물을 조금씩 부어서 익반죽한다.
-
지름 1cm 크기로 반죽을 떼어 속에 잣을 넣고 동그랗게 빚는다.
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새알에 녹말을 약간 묻혀 놓았다가 여분은 털어내고 끓는 물에 삶아 건져 찬물에 헹궈 놓고 콩은 설탕, 소금을 약간 넣어 삶아 건진다.
-
찹쌀가루를 물에 풀어서 죽을 쑨 다음, 으깬 호박을 넣고 완전히 끓으면 콩 삶은 것, 새알을 넣고 섞어서 설탕과 소금으로 간을 맞춰 그릇에 담아낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
인삼호박죽
- 분류밥·면
- 재료10가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
재료
늙은 호박 600g, 인삼 1뿌리, 잣 1/3컵, 넝쿨콩 1/4컵, 찹쌀가루 1컵(새알용) 4~5큰술, 물 1/2컵, 설탕 3~4큰술, 잣, 소금 약간, 녹말가루 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)
STEP 01
호박은 5cm폭으로 썰어 씨를 긁어내고 껍질을 벗긴다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 02
호박과 인삼을 얇게 썰어서 자작하게 물을 붓고 삶아 익으면 식혀서 국물과 함께 믹서에 갈거나 체에 내린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 03
찹쌀가루 1컵에 소금 약간과 설탕을 넣고 끓는 물을 조금씩 부어서 익반죽한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 04
지름 1cm 크기로 반죽을 떼어 속에 잣을 넣고 동그랗게 빚는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 05
새알에 녹말을 약간 묻혀 놓았다가 여분은 털어내고 끓는 물에 삶아 건져 찬물에 헹궈 놓고 콩은 설탕, 소금을 약간 넣어 삶아 건진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 06
찹쌀가루를 물에 풀어서 죽을 쑨 다음, 으깬 호박을 넣고 완전히 끓으면 콩 삶은 것, 새알을 넣고 섞어서 설탕과 소금으로 간을 맞춰 그릇에 담아낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206174)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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