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1. 개요
2. 우삼겹덮밥 재료
3. 우삼겹덮밥 만드는 법
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간장·설탕·맛술·물·다진 마늘·후춧가루를 섞어 소스를 만든다.
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양파는 채 썰고 쪽파는 송송 썬다.
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팬에 우삼겹을 넣고 센 불에서 볶아 기름을 낸다.
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양파를 넣고 1분 볶은 뒤 소스를 부어 1~2분 졸인다.
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밥 위에 고기를 올리고 달걀노른자와 쪽파를 얹는다.
4. 조리 팁
우삼겹에서 기름이 많이 나오므로 따로 식용유를 두르지 않는다.
5. 카드뉴스
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표지
우삼겹덮밥
얇게 썬 소고기 차돌양지(우삼겹)를 달콤짭짤한 간장 소스에 볶아 밥에 얹은 덮밥이다.
재료 1/2
- 우삼겹200 g
- 밥2 공기
- 양파1/2 개
- 쪽파2 대
- 달걀노른자2 개
- 간장3 큰술
- 설탕1 큰술
- 맛술1 큰술
- 물3 큰술
- 다진 마늘1/2 큰술
재료 2/2
- 후춧가루
조리 단계 1 / 5
간장·설탕·맛술·물·다진 마늘·후춧가루를 섞어 소스를 만든다.
조리 단계 2 / 5
양파는 채 썰고 쪽파는 송송 썬다.
조리 단계 3 / 5
팬에 우삼겹을 넣고 센 불에서 볶아 기름을 낸다.
조리 단계 4 / 5
양파를 넣고 1분 볶은 뒤 소스를 부어 1~2분 졸인다.
조리 단계 5 / 5
밥 위에 고기를 올리고 달걀노른자와 쪽파를 얹는다.
참고
우삼겹에서 기름이 많이 나오므로 따로 식용유를 두르지 않는다.
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6. 관련 항목
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- 2026년 10월 6일
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