최근 수정 시각:
1. 개요
2. 인삼미나리냉채 재료
3. 인삼미나리냉채 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
인삼은 반으로 잘라 곱게 채썰어 소금 1/5 작은술에 재운다.
-
미나리는 6cm길이로 잘라 끓는 물에 살짝 데친다.
-
홍피망은 미나리와 같은 길이로 채썰어 소금 1/3 작은 술에 재운다.
-
소금에 재운 인삼과 홍피망은 물기를 제거하고 미나리와 함께 넓은 그릇에 담고 소스를 부어 냉장고에서 2시간 이상 재운 후 먹는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
인삼미나리냉채
- 분류무침·나물
- 재료4가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
재료
인삼 1뿌리, 홍피망 1개, 미나리 250g, 소스 (다진마늘 2큰술, 설당 3큰술, 식초 3큰술, 소금 1작은술, 참기름 2큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)
STEP 01
인삼은 반으로 잘라 곱게 채썰어 소금 1/5 작은술에 재운다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 02
미나리는 6cm길이로 잘라 끓는 물에 살짝 데친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 03
홍피망은 미나리와 같은 길이로 채썰어 소금 1/3 작은 술에 재운다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
STEP 04
소금에 재운 인삼과 홍피망은 물기를 제거하고 미나리와 함께 넓은 그릇에 담고 소스를 부어 냉장고에서 2시간 이상 재운 후 먹는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」
참고
1 / 7
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206207)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요