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1. 개요
2. 해파리냉채 재료
2.1. 원문 표기
염장해파리 40g, 파프리카 30g, 오이 15g, 양파 10g (겨자소스) 겨자가루 3g, 식초 13g, 설탕 3g, 간장 3g, 소금 1.5g, 다진 마늘 2.5g, 벌꿀 3g, 참기름 약간
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 염장해파리 | 염장해파리 40g | |
| 파프리카 | 파프리카 30g | |
| 오이 | 오이 15g | |
| 양파 10g 겨자가루 | 양파 10g (겨자소스) 겨자가루 3g | |
| 식초 | 식초 13g | |
| 설탕 | 설탕 3g | |
| 간장 | 간장 3g | |
| 소금 | 소금 1.5g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 2.5g | |
| 벌꿀 | 벌꿀 3g | |
| 참기름 | 참기름 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 해파리냉채 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
해파리는 소금을 털어내고 물로 헹군 뒤 찬물에 담가준다. 끓는 물에 살짝 데쳐준 후 찬물에 헹궈주고 물기를 제거해준다.
-
파프리카, 오이, 양파는 채 썰어준다.
-
겨자분에 뜨거운 물을 넣고 반죽해준다. 물이 끓는 냄비뚜껑 위에 겨자반죽을 담은 접시를 덮어준다.
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준비된 겨자에 식초, 설탕, 간장, 소금, 다진 마늘, 벌꿀, 참기름을 넣고 고루 섞어준다.
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준비한 해파리, 채소, 겨자소스를 넣고 버무려 준다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
해파리냉채
- 분류무침·나물
- 재료11가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
염장해파리 40g, 파프리카 30g, 오이 15g, 양파 10g (겨자소스) 겨자가루 3g, 식초 13g, 설탕 3g, 간장 3g, 소금 1.5g, 다진 마늘 2.5g, 벌꿀 3g, 참기름 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
해파리는 소금을 털어내고 물로 헹군 뒤 찬물에 담가준다. 끓는 물에 살짝 데쳐준 후 찬물에 헹궈주고 물기를 제거해준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
파프리카, 오이, 양파는 채 썰어준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
겨자분에 뜨거운 물을 넣고 반죽해준다. 물이 끓는 냄비뚜껑 위에 겨자반죽을 담은 접시를 덮어준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
준비된 겨자에 식초, 설탕, 간장, 소금, 다진 마늘, 벌꿀, 참기름을 넣고 고루 섞어준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
준비한 해파리, 채소, 겨자소스를 넣고 버무려 준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49980)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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