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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

표고무침

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

1. 개요

표고무침은 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 8가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 건표고버섯, 고춧가루, 다진 마늘이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

표고무침 완성 사진
사진 1
표고무침 사진 2
사진 2

두 사진 모두 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 표고무침 재료

2.1. 원문 표기

건표고버섯 50g
부재료: 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1큰술, 통깨 1큰술, 국간장 1작은술, 소금 1작은술, 참기름 1작은술,

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
건표고버섯 건표고버섯 50g
고춧가루 고춧가루 1큰술
다진 마늘 다진 마늘 1큰술
다진 대파 다진 대파 1큰술
통깨 통깨 1큰술
국간장 국간장 1작은술
소금 소금 1작은술
참기름 참기름 1작은술

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 표고무침 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 건표고버섯은 물에 불렸다가 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 다음 큰 것은 6조각, 작은 것은 4조각으로 썬다.

  2. 분량의 재료로 양념을 만들어 표고에 넣고 무친다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

표고무침

오늘의 레시피

표고무침

  • 분류무침·나물
  • 재료8가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

건표고버섯 50g 부재료: 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1큰술, 통깨 1큰술, 국간장 1작은술, 소금 1작은술, 참기름 1작은술,

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

건표고버섯은 물에 불렸다가 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 다음 큰 것은 6조각, 작은 것은 4조각으로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

분량의 재료로 양념을 만들어 표고에 넣고 무친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

건표고버섯을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92166)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일