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1. 개요
2. 파프리카찹쌀튀김 재료
3. 파프리카찹쌀튀김 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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찹쌀가루에 소금을 넣고 뜨거운 물로 익반죽하여 준비한다. (찹쌀은 6시간 불린 후 30분정도 소쿠리에서 물기를 빼고 분쇄기로 갈 아서 찹쌀가루를 준비한다.)
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양파는 껍질을 제거하고, 청·홍·황 파프리카와 함께 0.5×5cm로 채로 썰 어서 준비한다.
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익반죽 해놓은 찹쌀가루 반죽으로 채 썬 양파, 청·홍·황파프리카를 돌돌 말아 준비한다.
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③의 준비 된 재료를 160℃의 튀김팬에 찹쌀가루 반죽이 투명해 질 때 까지 튀겨낸다.
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접시에 예쁘게 담아낸다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 210.5 kcal | 37.5 g | 4.3 g | 5.4 g | 299.9 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 210.5 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 47% |
| 탄수화물 | 37.5 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 19% |
| 단백질 | 4.3 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 29% |
| 지방 | 5.4 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 43% |
| 나트륨 | 299.9 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 46% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 후라이팬에서 약한 불로 지져내서 설탕을 뿌려 서로 붙지 않게 이용해
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
파프리카찹쌀튀김
- 분류반찬
- 재료5가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료: 찹쌀가루 150g ▶부재료: 양파 1/2개, 청·홍·황 파프리카 각각 1/4개, 식용유 400g, 소금 7g
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
찹쌀가루에 소금을 넣고 뜨거운 물로 익반죽하여 준비한다. (찹쌀은 6시간 불린 후 30분정도 소쿠리에서 물기를 빼고 분쇄기로 갈 아서 찹쌀가루를 준비한다.)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
양파는 껍질을 제거하고, 청·홍·황 파프리카와 함께 0.5×5cm로 채로 썰 어서 준비한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
익반죽 해놓은 찹쌀가루 반죽으로 채 썬 양파, 청·홍·황파프리카를 돌돌 말아 준비한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
③의 준비 된 재료를 160℃의 튀김팬에 찹쌀가루 반죽이 투명해 질 때 까지 튀겨낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
접시에 예쁘게 담아낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 후라이팬에서 약한 불로 지져내서 설탕을 뿌려 서로 붙지 않게 이용해
도 좋다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 99684)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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