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1. 개요
탕후루는 간식·디저트 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '기타'이며, 6가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.
과일을 꼬치에 꿰어 설탕 시럽을 입혀 굳힌 간식으로, 얇고 바삭한 설탕 껍질이 특징이다.
주재료는 딸기, 청포도, 귤이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 탕후루 재료
3. 탕후루 만드는 법
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과일은 씻어 물기를 완전히 닦고 꼬치에 꿴다.
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냄비에 설탕과 물을 넣고 젓지 않은 채 중불로 끓인다.
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기포가 작아지고 시럽을 찬물에 떨어뜨렸을 때 바로 딱딱하게 굳을 때까지 7~10분 끓인다.
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불을 끄고 냄비를 기울여 꼬치를 한 바퀴 돌려 시럽을 얇게 입힌다.
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종이호일 위에 올리거나 얼음물에 잠깐 담가 굳힌다.
4. 조리 팁
시럽은 매우 뜨거우므로 화상에 주의하고, 아이는 어른과 함께 만든다.
과일에 물기가 있으면 시럽이 미끄러져 잘 붙지 않는다.
5. 카드뉴스
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표지
탕후루
과일을 꼬치에 꿰어 설탕 시럽을 입혀 굳힌 간식으로, 얇고 바삭한 설탕 껍질이 특징이다.
재료
- 딸기8 개
- 청포도10 알
- 귤1 개
- 나무 꼬치6 개
- 설탕200 g
- 물100 ml
조리 단계 1 / 5
과일은 씻어 물기를 완전히 닦고 꼬치에 꿴다.
조리 단계 2 / 5
냄비에 설탕과 물을 넣고 젓지 않은 채 중불로 끓인다.
조리 단계 3 / 5
기포가 작아지고 시럽을 찬물에 떨어뜨렸을 때 바로 딱딱하게 굳을 때까지 7~10분 끓인다.
조리 단계 4 / 5
불을 끄고 냄비를 기울여 꼬치를 한 바퀴 돌려 시럽을 얇게 입힌다.
조리 단계 5 / 5
종이호일 위에 올리거나 얼음물에 잠깐 담가 굳힌다.
참고
시럽은 매우 뜨거우므로 화상에 주의하고, 아이는 어른과 함께 만든다.
과일에 물기가 있으면 시럽이 미끄러져 잘 붙지 않는다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 오늘메뉴 자체 작성
- 문서 편집일
- 2026년 10월 6일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요