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1. 개요
2. 콩조림 재료
2.1. 원문 표기
콩(검은콩) 40g(1/4컵), 물 100mL(1컵), 참기름 2g(1/2작은술), 통깨 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <조림장> 간장 10g(2/3큰술), 맛술 15g(1큰술), 물엿 10g(1/2큰술), 설탕 2g(1/2작은술), 식용유 2g(1/2작은술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 콩 | 콩(검은콩) 40g(1/4컵) | |
| 물 100mL | 물 100mL(1컵) | |
| 참기름 | 참기름 2g(1/2작은술) | |
| 통깨 | 통깨 약간 | |
| 간장 | 간장 10g(2/3큰술) | |
| 맛술 | 맛술 15g(1큰술) | |
| 물엿 | 물엿 10g(1/2큰술) | |
| 설탕 | 설탕 2g(1/2작은술) | |
| 식용유 | 식용유 2g(1/2작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 콩조림 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
콩은 하룻밤 불린 후 건져 놓는다.
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냄비에 물을 붓고 콩을 넣어 끓인 후 조림장을 넣어 조린다.
-
국물이 다 졸아들 때까지 끓인 후 참기름, 통깨를 넣어 양념하여 낸다.
4. 조리 팁
김동희, 서울특별시 동작구 신대방1동
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
콩조림
- 분류반찬
- 재료9가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
콩(검은콩) 40g(1/4컵), 물 100mL(1컵), 참기름 2g(1/2작은술), 통깨 약간 부재료: <조림장> 간장 10g(2/3큰술), 맛술 15g(1큰술), 물엿 10g(1/2큰술), 설탕 2g(1/2작은술), 식용유 2g(1/2작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
콩은 하룻밤 불린 후 건져 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
냄비에 물을 붓고 콩을 넣어 끓인 후 조림장을 넣어 조린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
국물이 다 졸아들 때까지 끓인 후 참기름, 통깨를 넣어 양념하여 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
김동희, 서울특별시 동작구 신대방1동
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90853)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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