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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

차돌박이숙주볶음

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 볶기

1. 개요

차돌박이숙주볶음은 반찬 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '볶기'이며, 8가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

얇게 썬 차돌박이를 숙주와 함께 굴소스로 빠르게 볶은 요리로, 고소한 기름에 숙주가 아삭하게 볶아진다.

주재료는 차돌박이, 숙주, 쪽파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 차돌박이숙주볶음 재료

2.1. 재료 목록

2인분
준비✓재료분량
차돌박이 200 g
숙주 200 g
쪽파 3 대
다진 마늘 1 큰술
굴소스 1 큰술
간장 1/2 큰술
후춧가루
참기름 1 작은술

3. 차돌박이숙주볶음 만드는 법

  1. 숙주는 씻어 물기를 빼고 쪽파는 4cm 길이로 썬다.

  2. 달군 팬에 기름 없이 차돌박이를 넣어 센 불에서 구우며 기름을 낸다.

  3. 다진 마늘을 넣어 볶는다.

  4. 숙주와 굴소스·간장을 넣고 센 불에서 1분만 볶는다.

  5. 쪽파·후춧가루·참기름을 넣고 바로 불을 끈다.

4. 조리 팁

숙주는 오래 볶으면 물이 생기므로 센 불에서 짧게 볶는다.

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.

차돌박이숙주볶음

표지

차돌박이숙주볶음

얇게 썬 차돌박이를 숙주와 함께 굴소스로 빠르게 볶은 요리로, 고소한 기름에 숙주가 아삭하게 볶아진다.

재료

  • 차돌박이200 g
  • 숙주200 g
  • 쪽파3 대
  • 다진 마늘1 큰술
  • 굴소스1 큰술
  • 간장1/2 큰술
  • 후춧가루
  • 참기름1 작은술

조리 단계 1 / 5

숙주는 씻어 물기를 빼고 쪽파는 4cm 길이로 썬다.

조리 단계 2 / 5

달군 팬에 기름 없이 차돌박이를 넣어 센 불에서 구우며 기름을 낸다.

조리 단계 3 / 5

다진 마늘을 넣어 볶는다.

조리 단계 4 / 5

숙주와 굴소스·간장을 넣고 센 불에서 1분만 볶는다.

조리 단계 5 / 5

쪽파·후춧가루·참기름을 넣고 바로 불을 끈다.

참고

숙주는 오래 볶으면 물이 생기므로 센 불에서 짧게 볶는다.

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6. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

숙주를 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 오늘메뉴 자체 작성
문서 편집일
2026년 10월 6일