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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

전복죽

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥·면 조리방법: 부치기 공공데이터 레시피

1. 개요

전복죽은 밥·면 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '부치기'이며, 7가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 전복, 멥쌀, 당근이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 전복죽 재료

2.1. 원문 표기

전복 40g, 멥쌀 50g, 당근 10g, 양파 10g, 애호박 10g, 참기름 3g, 소금 0.5g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
전복 전복 40g
멥쌀 멥쌀 50g
당근 당근 10g
양파 양파 10g
애호박 애호박 10g
참기름 참기름 3g
소금 소금 0.5g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 전복죽 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 멥쌀은 깨끗이 씻어 불려준 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.

  2. 당근, 양파, 애호박은 다진다.

  3. 전복은 솔로 깨끗이 씻어 전복살을 떼어 내고, 내장을 떼어 낸 후 전복살을 굵에 다져준다.

  5. 냄비에 참기름을 두르고, 멥쌀을 넣고 볶다가 전복, 당근, 양파, 애호박을 넣고 볶아준다.

  6. 물을 붓고 나무주걱으로 저어주면서 끓인다.

  7. 죽이 거의 다 완성되면 소금으로 간을 한다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

전복죽

오늘의 레시피

전복죽

  • 분류밥·면
  • 재료7가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

전복 40g, 멥쌀 50g, 당근 10g, 양파 10g, 애호박 10g, 참기름 3g, 소금 0.5g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

멥쌀은 깨끗이 씻어 불려준 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

당근, 양파, 애호박은 다진다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

전복은 솔로 깨끗이 씻어 전복살을 떼어 내고, 내장을 떼어 낸 후 전복살을 굵에 다져준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

냄비에 참기름을 두르고, 멥쌀을 넣고 볶다가 전복, 당근, 양파, 애호박을 넣고 볶아준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

물을 붓고 나무주걱으로 저어주면서 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

죽이 거의 다 완성되면 소금으로 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 밥·면

전복을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49668)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일