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1. 개요
2. 미역무침(미역귀무침) 재료
2.1. 원문 표기
물미역 300g, 오이 50g(1/3개), 당근 40g, 미나리 20g, 북어 15g
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 고추장 2큰술, 식초 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 1작은술, 설탕 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 물미역 | 물미역 300g | |
| 오이 | 오이 50g(1/3개) | |
| 당근 | 당근 40g | |
| 미나리 | 미나리 20g | |
| 북어 | 북어 15g | |
| 고추장 | 고추장 2큰술 | |
| 식초 | 식초 1/2큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 통깨 | 통깨 1작은술 | |
| 설탕 | 설탕 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 미역무침(미역귀무침) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
물미역은 주물러 씻어 물기를 뺀 후 4cm 길이로 썰고, 미나리도 4cm 길이로 썬다.
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북어는 물에 불려 물기를 뺀다.
-
오이와 당근은 길이대로 반을 갈라 어슷하게 썬다(0.3cm).
-
준비한 재료에 양념을 넣어 무친다.
4. 조리 팁
참고: 마른 미역을 물에 불려 이용하기도 하고, 미역귀에 실파를 넣고 간장 양념을 무치기도 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
미역무침(미역귀무침)
- 분류무침·나물
- 재료10가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
물미역 300g, 오이 50g(1/3개), 당근 40g, 미나리 20g, 북어 15g 부재료: 고추장 2큰술, 식초 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 1작은술, 설탕 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
물미역은 주물러 씻어 물기를 뺀 후 4cm 길이로 썰고, 미나리도 4cm 길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
북어는 물에 불려 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
오이와 당근은 길이대로 반을 갈라 어슷하게 썬다(0.3cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
준비한 재료에 양념을 넣어 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 마른 미역을 물에 불려 이용하기도 하고, 미역귀에 실파를 넣고 간장 양념을 무치기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92615)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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